哈喽大家好，我是牛妈。
这是一道纯素食的小点心，一般的曲奇饼干都会有黄油和鸡蛋的加入，用来增加饼干的风味，可是这一款无需黄油，就能做出的美味小点心，素食主义者也能够美美的享受哦！
无蛋无黄油的软曲奇
材料：
低筋粉180g 油50g 红糖30g
盐2g 泡打粉3g 苏打粉1g
水100g
做法：
温馨提示：
1.烤的时间不要过长，否则水分被烤干就失去软曲奇的特色。
2.烤好的曲奇，冷却后密封保存。
3.因为不含黄油，所以无法通过打发黄油来充当膨松剂，因此泡打粉是必要膨松剂，不可以省略。
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