香蕉煎饼是泰国的路边小吃，主要材料有香蕉、面粉等。香蕉煎饼做法简便，是营养美味的一道小吃。现在不用出国也能吃到啦，快学学吧而且香蕉是一种碳水化合物含量较高的热带水果，可以快速供能，能够替代一部分主食，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及一定量的蛋白质，可以润肠通便。
材料就这些
香蕉去皮后切片，放入碗中用勺子压成泥；
接着放入1勺白糖，打入1个鸡蛋，倒入半盒牛奶，多次少量放入面粉
用筷子搅拌，面糊的要稍微稀一点
准备一个煎锅，锅热后关火，放入1小勺油，
在锅中间放入面糊，用勺子稍微拨动一下使面糊成圆形,这时开小火煎，看到表面快凝固时给煎饼翻面，再煎2分钟左右，2面都煎至金黄后就可以盛出了
小帖士
1、煎饼的面糊宁少勿多，份量少的话，煎饼较小块，会外酥里嫩；份量过多的话，煎饼容易夹生，不易煎熟。
2、煎饼的火候先大后小，倒入面糊后要改中小火慢煎，开大火容易将饼煎得焦黑变糊。
3、要让香蕉煎饼味道更佳，可以加入黄油或牛奶，使煎饼香味更浓，奶香味重。
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