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2023-12-11 13:15 32生活
最近除了分钟各种菜谱介绍,主食也不能少哦。今天来一波发面蒸美食,外面卖的面食花样繁多且价格不贵,所以平日自己发面蒸馍的人越来越少。但是自己做的安全…
2023-12-10 11:17 17生活
发面时,别只加酵母!老师傅教我的绝招,保证分分钟溢满盆。在生活中,我们不管是做馒头、包子等等面食,首先就要进行发面,而很多人上午把面揉好,到下午才…
2023-12-07 17:13 19生活
自从儿子全家搬到他们的新居后,如今我家里的人口少了,终于不用每天发愁给他们吃什么了。平日只有我们老俩口,每天的早餐吃什么,真不用费心思去想了,天天…
2023-12-07 17:13 12生活
早餐馅饼,香蕉做馅,不放糖自然香甜,儿子越吃越爱,都着迷早餐很重要,尤其是家里有孩子的,当妈妈的更是要上点心。昨天看了一篇文章,一句话印象深刻:用…
2023-12-06 07:14 13生活
酥饼做发面的口感更好,太香!隔三差五我就做,全家都爱吃漫长的假期很多人练就了一手好厨艺。现在打开朋友圈,晒美食的一溜溜的,先不说各种炒菜,就单单面…
2023-12-04 11:11 21生活
在外吃东西多了生活越来越好了很多时候,很多人不禁会怀念小时候的地锅蒸馍再配着奶奶下的酱豆子地锅蒸馍就酱豆那种味道,你还记得吗对大多数阜阳人而言,酱…
2023-12-03 09:30 12生活
地锅手工发面酵子馍 当今市场上出售的馍都是机器批量加工生产的速成制品,是由发酵粉生成的工业馍,而地锅手工发面酵子馍在市场是绝对买不到的,不说是奢侈品…
2023-12-02 13:11 15生活
面食是我们生活中的两大主食之一,尤其是北方人,对于面食有着天然的依赖,一年四季,一日三餐,吃点面食胃里才舒服。面食是小麦面粉与水相互融合后,经过各…
2023-12-02 11:13 22生活
包子、馒头、花卷等是将面团发酵后制成的面食,我们称之为“发面面食”。包子和馒头家庭制作的发面面食,一般用面肥或酵母等生物膨松剂使面团发酵。(市场上…
2023-11-30 11:29 24生活
好吃的松软发面饼,做法就是这么简单,喜欢就试试吧。又松又软又香发面饼,一揉一卷15分钟就上桌,咬一口太香了。1、又松又软的姜黄发面饼,吃一口太香了,一…
2023-11-29 07:27 24生活
大家好,我是小五。作为一名面点师,承包全家的早餐是必然的,所以每天的早餐都会有一样面食,令人欣慰的是全家都很捧场,每次都不会剩下。今天特地把新做的…
2023-11-28 07:26 25生活
刚发芽的香椿很嫩、很香,有个别的人可以不喜欢它的味道,殊不知香椿的营养价值还很高呢!我喜欢香椿的味道,这次用它做了香椿饼。主料香椿芽一小把鸡蛋一个…
2023-10-16 09:06 52知识
制作包子如何发面一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了。在发…
2023-10-11 19:11 48
发面馒头的做法如下: 将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团光滑柔软。 将面团放在一个碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发…
2023-09-18 19:25 40
发面饼要软又香,可以尝试以下几个方法: 面团发酵时间要充分,可以放在温暖的地方,保持适宜的温度和湿度,让面团发酵至少1-2小时。 在面团中加入一些油和糖…
2023-09-13 07:04 83
在家闲着时,许多人会用面粉做馒头、蛋糕等,但在发面的过程中,新手们经常会出现发面失败的情形。对此,有人说可以用白酒来补救,那发面失败用白酒补救可以…
2023-08-16 09:58 43知识
发面饼家常做法1、发面把发好的面分成4份。取一份,擀成长方形薄片,摸上油,撒点盐和葱花,短的一边朝自己,折叠两次。再擀薄成长方形薄片,摸上油,短的一…
2023-08-14 07:22 65生活
将酵母水和面粉混合揉成面团并发酵完成后,将面团搓成长条状并切成若干均匀大小的剂子,再把剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。面皮包裹馅料收口朝下并按扁,置…
2023-05-04 13:01 57生活
发面要盖盖子,盖盖子主要是相对保证在发面过程中的恒温,提高发面的质量,由于发面的时间一般较长,如果不盖盖子或湿布,面团表面会因脱水而结枷,反而影响…
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