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排骨猪心莲藕汤的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-28 19:01:09
导读

一、排骨猪心莲藕汤的做法?排骨猪心莲藕汤的食材:猪心50g、莲藕 10克、排骨20g、莲子10g、沙参10g、百合10g排骨猪心莲藕汤的做法:1首先,先把猪心切片,放入水中,加入两块排骨。然后放入葱姜,料酒,焯水后捞出将焯好的猪心和排骨放入炖盅2加入切好的藕片,莲子,沙参,百合,红枣,姜片,水盖上盖子。炖煮两小时,加盐调味即可,排骨猪心莲藕汤就做好了。二、莲藕薏米猪心汤的做法?食材:猪心50g、莲

一、排骨猪心莲藕汤的做法?

排骨猪心莲藕汤的食材:猪心50g、莲藕 10克、排骨20g、莲子10g、沙参10g、百合10g

排骨猪心莲藕汤的做法:

1首先,先把猪心切片,放入水中,加入两块排骨。然后放入葱姜,料酒,焯水后捞出将焯好的猪心和排骨放入炖盅

2加入切好的藕片,莲子,沙参,百合,红枣,姜片,水盖上盖子。炖煮两小时,加盐调味即可,排骨猪心莲藕汤就做好了。

二、莲藕薏米猪心汤的做法?

食材:猪心50g、莲藕 10克、排骨20g、

薏米10g

烹饪步骤:

步骤一、首先,先把猪心洗净切片,放入水中,加入两块洗净的排骨。然后放入葱姜,料酒,焯水后捞出,将焯好的猪心和排骨放入炖盅

步骤二、加入切好的藕片,薏米,姜片,水盖上盖子。炖煮两小时,加盐调味即可

三、猪心莲藕汤怎么做好?

食材

猪心50g

莲藕 10克

排骨20g

莲子10g

沙参10g

百合10g

1首先,先把猪心切片,放入水中,加入两块排骨。然后放入葱姜,料酒,焯水后捞出将焯好的猪心和排骨放入炖盅

2加入切好的藕片,莲子,沙参,百合,红枣,姜片,水盖上盖子。炖煮两小时,加盐调味即可

四、排骨莲藕汤做法?

准备用料:

猪小排,莲藕,大葱,生姜,盐,料酒

准备工作:

先把小排清洗干净,在把小排剁成二手指宽的小块,再把莲藕清洗干净,然后用去皮刀,把莲藕的外皮给去掉,再把莲藕切成一片片的莲藕圈,最后把大葱清洗干净,从中间切断,生姜切片

开始工作:

把锅加入适量的冷水,在把切好的小排放到锅里,然后放入生姜片,葱段,最后在倒入适量的料酒,在点火烧开水,等水开后,把排骨焯水3-5分钟左右,也就是把排骨里面的血水,全部排出来就可以出锅了

把锅清洗干净,重新加入适量的冷水,放入准好的生姜,葱段,排骨,然后点火烧开水,等水开后,把火调到中火,在炖个20-30分钟左右,注意把锅里的浮沫要及时去掉

最后在把切好的莲藕片,放入锅里,把火调到大火,重新烧开水,等水烧开后,在把火调到小火,把锅里的小排炖个20-30左右就可以了,最后在根据自己的口味,适量的加点盐就可以了

莲藕排骨汤的注意事项

1.买排骨的时候,一定要买新鲜的排骨,最好是精制小排,也就是一半是骨头,一半是肉的那种,因为这种小排是最有营养的,也是最好吃的

2.做莲藕排骨汤的时候,不要加入太多的调味料,最好就是根据需要,加入适量的盐就可,也就是有点盐味就可以了,因为这道莲藕排骨汤,要是味道太重的话,就不怎么好喝了

五、排骨莲藕汤寓意?

莲藕的寓意和象征是多子多福,还有藕断丝连的意思。

因为莲藕里面的莲蓬多子,表示多子多福,寓意是身体健康。莲藕不仅有美好的寓意,食用价值还很高,能补充人体所需的营养元素,是很好的保健食品,很多人喜欢吃。

食用的时候可凉拌着吃,也可炒菜,炖汤,口感好。

【排骨莲藕汤】

【食材】:

莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油

【制作步骤】:

1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕,莲藕分为两种,一种口感较脆适合炒菜,一种口感较为软糯,适合用来炖汤,推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕,这种莲藕淀粉含量高,是最正宗的粉藕。

2、挑选好粉藕之后洗净去皮,横切成小圆块,厚度大概在1-2厘米左右即可,然后拿出事先买好的排骨,冷水下锅,锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒,小勺食盐,大火煮沸去腥去血沫,然后用凉白开在重新一遍备用。

3、将切好的莲藕放入锅中,加水开火煮沸焯一遍,即可捞出,这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。

4、锅中烧油,倒入煮过的排骨,上上两篇生姜翻炒片刻。

5、另外拿一个煲汤的锅,加入一锅清水,将事先泡发的莲子倒入锅中,然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒,大火烧开后小火慢炖,直到莲藕完全熟透,汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。

六、排骨莲藕汤用什么排骨?

排骨莲藕煲汤用铜骨来煲,这样子煲出来的汤会比较鲜美,好喝,有营养。

七、莲藕排骨汤莲藕怎么切?

莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴,汤鲜味美,营养丰富。首先把排骨剁成块,莲藕切成滚刀块,锅中水烧开,倒入排骨加入料酒,焯水涝出,能去掉腥味。

这时砂锅中倒入焯过水的排骨,放入姜片,加入莲藕,放适量清水,没过食材,然后小火煮60分钟,出锅前加少量盐,就可食用了

八、猪心排骨汤苦吗?

一般而言,猪心排骨汤不会苦的。新鲜的猪心跟排骨都是一般的肉类,其本身在煲汤过程中并不会产生苦味。

煲这个汤可以选择搭配莲子百合,这个汤有一定的宁神健脾的作用。当然,在处理莲子的时候,一定要把莲子芯去掉,否则也是会有一点发苦的。

因此,在正常烹调并且选择新鲜食材的前提下,猪心排骨汤并不会苦的。

九、排骨猪心汤用什么药材?

可以用人参,当归,熟地白果等药材,猪心1个,排胃1根,红枣3颗,玉米半根,白萝卜半根,人参适量,食盐适量

1/4将猪心清洗干净,把里面黑色的淤血彻底洗干净。

2/4人参、参片过水备用。

3/4排骨、玉米、萝卜、红枣清洗备用!

4/4大功告成咯

十、排骨莲藕汤的做法?

主料:

排骨300克,藕1节,甜玉米1根;

辅料:

姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水;

排骨炖莲藕正宗做法:

1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右,清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水,将排骨放入锅中,加入少许料酒,焯水2分钟捞出,洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净,去皮切成滚刀块,玉米切成小段,生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水,大火烧开,然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去,盖上盖子;

5.大火煮开后,改小火慢炖12分钟左右关火,焖一段时间,然后打开盖子;

6.加入适量的盐,再盖上盖子继续炖5分钟左右,关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完,打开盖子,撒上少许洗净切碎的香葱即可。


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