自制万能凉拌汁 搞定一切好吃开胃凉菜
By 苏小庖
用料
- 黄牛肉/牛腱子 1块
- 洋葱 适量
- 香菜 3-5根
- 大蒜 3-5瓣
- 小米辣 2个
做法步骤
1、准备食材： 卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣
2、卤牛肉切成薄片，放在盘中.
3、加入洋葱丝
4、加入适量香菜
5、㊙️自制万能凉拌汁： 陈醋1勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖1勺+香油1勺+热油爆香的蒜末/小米辣.
6、把凉拌汁淋在牛肉上面，搅拌均匀.
7、撒上适量芝麻点缀一下
8、牛肉有嚼劲，鲜香入味，微辣有回味，是不错的下酒开胃菜
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