孩子的健康是现在我们家长最关心的问题，最近许多妈妈私信我问我是否有补脑的菜品。我想了想，确实有这么一道菜可以补脑！家里再没钱这菜也要给孩子吃，健脑益智更聪明，再贵也要舍得！这个菜是什么呢？这就是牡蛎，牡蛎含有珍贵的牛磺酸，脂肪低、含胆固醇少，还含有一定量的不饱和脂肪酸，维生素含量也很丰富。对孩子来说最重要的就是其中的牛磺酸，能够保护孩子的大脑发育，也能很好的激发孩子的智力有健脑补脑的效果。这道菜大家可以在家试着做做，做法很简单。
白菜蛎蝗汤
By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
白菜 200只、蛎蝗 500克、鸡精 一小勺、葱 适量、姜 适量、精盐 两小勺
烹饪步骤：
1.白菜叶洗净备用
2.蛎蝗洗净备用
3.葱切丝，姜切丝备用
4.锅烧开水，放入葱，姜，放白菜叶煮十五分钟
5.白菜煮熟
6.放入蛎蝗煮三分钟
7.加入两小勺盐
8.加入一小勺鸡精，
烹饪小贴士：
1、牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。2、牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。3、密鳞牡蛎具有富含牛磺酸、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸，无机盐、维生素含量也很丰富。
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