大家好，我是橘子姐，馒头谁都会做，但是如何才能把馒头做的既好吃又漂亮，那就是需要技术的了，今天橘子分享一个馒头的新做法，馒头这样做好吃，好看又营养，让人看着都想多吃2个，就连挑食的孩子，只要看上一眼，也能多吃几个。话不多说，看看我是怎么做的吧！希望对爱动手做美食的你有所帮助
编辑1、一根胡萝卜，洗净之后先切成薄片放入料理机中，加适量清水打成泥。接着准备一个滤网，把打好的胡萝卜倒进去，过滤掉渣渣不要，只留下胡萝卜汁倒入盆中备用。
编辑2、一个胡萝卜的汁水大概200克左右，加2克酵母，用勺子搅拌均匀，再加入220克左右的面粉，先搅拌成面絮状，再下手活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜密封醒发至2倍大。另取一个盆，同样用220克面粉加2克酵母，用100毫升温水活成一个光滑的面团，同样盖上保鲜膜醒发至2倍大。
编辑3、发好的面团放在案板上，揉搓一下排出里面多余的空气，揉至表面光滑之后，再搓成一个稍微短一些的圆柱形长条。接着用刀从中间一切两半。把白面和胡萝卜面从切口处合在一起搓成长条，然后再切成自己喜欢的大小，做成馒头的胚形。
编辑4、馒头的胚型做好之后需要二次发酵，我们把它放到蒸锅里。两个馒头之间保持一定的距离，盖上盖子密封醒发。等到馒头再次变胖变轻之后开火蒸10分钟，关火之后再焖5分钟即可出锅。（我这里用的是蒸汽锅，十秒钟就会上汽，如果放在普通蒸锅里的话，一定要听到水响声再上锅，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟）
编辑5、好吃又好看的迷你双色小馒头就做好了，用这种方法做出的馒头，个个胖嘟嘟的非常可爱，一点都不会塌陷，而且胡萝卜含有人体所需的很多维生素，用胡萝卜汁来做馒头，真的是好吃，好看又营养。
编辑食材清单：
（1个胡萝卜，200克胡萝卜汁，4克酵母，440克面粉，100毫升温水，）
烹饪小贴士：
胡萝卜打的越细腻越好，滤掉渣渣之后，活出的面团才会光滑，带胡萝卜渣面团和不光滑
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