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“壹点夜市”统统有！
快来壹点，逛夜市喽~
有些时候，我们喜欢一种美食，是发自内心的怀念，是小时候的味道，是唇齿留香的感动！每一道菜都有一个故事，今天就来盘点一些可遇不可求的河边美味，河里的野味最过瘾，有时候逮的乐趣远大于烹饪，话不多说，开整。
红烧小河鱼，绝对是化腐朽为神奇的美味
记得小的时候家住水库附近，每每放学，在水不大的小河里总能逮住几条小鱼，有的拇指般大小，幸运的有十几厘米长，有时候逮多了，还可以拿回家炒菜吃（就看你舍不舍得了）。
红烧小河鱼这道菜自然是十分普遍常见的一道菜了，处理干净小鱼后放锅中撒上精盐油煎，两面煎黄，然后按照红烧步骤做就可以了，出锅后可谓喷香诱人，实打实的美味。
这道菜的绝妙之处就在于食材源自天然，绝对是化腐朽为神奇的美味，就在家门口的小河里也能出这么美味诱人的食物。
香酥小鱼仔，不可或缺的下酒菜
说到香酥小鱼仔，家住海边河边的人都喜欢食用，因为这道菜用的干鱼，比较容易储藏，做出来也是香酥可口，十分受欢迎。
香酥小鱼仔是一道以小干鱼、青红椒、姜等为主要食材制作的美食，小鱼干入油锅炸至酥透，把所有配料倒入爆炒片刻，加盐，豉油，料酒，鸡精调好味再略微翻炒即可出锅！
而且这道菜的原料价格很低，在靠近沿海的城市，这种小鱼干很常见而且真就是所谓的“白菜价”，一道菜的成本低味道却是酥软可口，怎么能不让人喜欢？
酥炸小河虾，逮的乐趣远比食物美味
这道菜是家常类美食，主要用鸡蛋、面粉等材料炸制而成，当然，也可以不加，其中所含有的香气，会随着食物的味道进入味蕾，简直就是一种享受。
像在我们老家，沙子比较丰富，河水浅的时候就会看见河床里满满是沙子，而虾子又喜欢呆在沙子多的地方，经常会在小河里捞鱼逮虾之类，逮虾子远比吃虾子有趣，这种事一定要亲身经历才能体会其间乐趣。
而且，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，养生的小伙伴记得收藏一下哟。
油炸小河蟹，被夹过的满满童年乐趣
有了小虾怎么能却得了小螃蟹，逮螃蟹的乐趣也是一样，经常逮的人肯定是被螃蟹夹过的，哈哈哈哈！然而这并能阻挡吃货们的脚步。
小螃蟹都不用剥壳吃的，清理完成后放油，再倒入锅中油炸，放入盐、花椒粉、孜然粉调味即可出锅，酥酥嫩嫩十分可口。其实这道菜出锅后色泽金黄，口味焦脆香酥，通常用来当作下酒菜食用，你以为为啥家里长辈放你出去捞鱼摸蟹？那是在等你的下酒菜呢...
“壹点夜市”栏目分为琉璃厂、八卦摊、深夜食堂、芙蓉茶馆以及歇心铺五大板块，白天讲不完的话题，晚上咱们继续聊。
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