端午节刚过去，炎热的天气干饭人也胃口不好，简单版的家庭配菜更方便日常工作，简单的快手也可以做明天的便当菜，担心和省钱。 今天就来做一个猪肉白菜炖粉吧~
By 非煮不可Fitcooker
用料白菜 500g猪肉丝 250g红薯粉 100g淀粉 2茶匙生抽 1茶匙食用油 1茶匙老抽 半茶匙蚝油 1茶匙辣椒 2条蒜蓉 50g做法步骤
1.将卷心菜洗净切碎，将猪肉切成丝，加入淀粉、酱油和食用油，用红薯粉冲洗，用清水浸泡30分钟。
2.锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉和猪肉丝翻炒至5成熟，捞起备用。
锅中加入蒜蓉、辣椒、白菜翻炒后，加入薯粉、猪肉丝。
4.加入酱汁(酱油、酱油、油耗、蒜蓉搅拌均匀)、清水(1000ml），盖上锅盖炖。
5.完成美味的猪肉白菜炖粉丝！
小贴士炎热的夏天，不想吃白米，吃一口猪肉白菜炖粉丝，胃口都回来了~
卷心菜的营养功效1.增强抵抗力
卷心菜能增强身体的抵抗力，具有预防感冒和消除疲劳的作用。
2.解渴利尿
卷心菜干甜，淡，热量低，含有β-胡萝卜素、铁和镁可以改善钙吸收所需的成分。此外，卷心菜中的钾可以排出体外的盐，有利尿作用。
3.通利肠胃
炖白菜有助于消化，最适合肠胃不好或病人食用。
4.促进消化
卷心菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，也能预防硅肺（由于长期呼吸道吸入硅粉尘，导致肺广泛纤维化疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、结直肠癌等疾病。
白菜饮食禁忌1.大白菜性寒、胃寒腹痛、大便松弛腹泻、感冒痢疾的人不宜多吃。 2.避免隔夜吃熟白菜和未腌白菜。 3.腐烂的卷心菜含有亚硝酸盐和其他毒素，会使人体严重缺氧，甚至危及生命。
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