一、排骨炖藕片怎么做？
莲藕炖排骨
材料准备
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
二、排骨炖豆角藕片的做法？
材料：排骨，干江豆，莲藕
第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。
第二步，把其他的配料处理一下， 蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。干豆角洗干净装盘备用。莲藕去皮切块。
第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨倒入锅内翻炒，再加入适量生抽进行调色。
第四步，再把干豆角倒入锅内，和排骨一起翻炒，然后加入适量的清水加入莲藕，盖上锅盖进行焖制30分钟。
最后，放入少许盐、鸡精调味，然后开锅大火收汁。起锅装盘之后，切少许葱花撒在菜上。一道美味的就完成了。
三、排骨炖玉米怎么炖？
食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量
做法步骤：
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用
3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可
4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了
四、排骨炖藕片可以放点醋吗？
可以，以下是糖醋排骨藕的做法。
主料：藕2节、排骨500g
辅料：油适量、盐适量、酱油1ml、醋适量、冰糖适量
步骤：
1、排骨洗净
2、将排骨焯水
3、然后清洗干净
4、然后装盘
5、锅里放油烧热
6、倒入排骨进锅炸
7、炸至金黄装盘
8、准备好葱、姜和八角
9、锅中留底油，爆香葱、姜和八角
10、下入炸制的排骨煸炒均匀
11、烹入料酒，加入酱油、糖、醋
12、加入适量冰糖及清水大火煮开转小火炖20分钟
13、莲藕洗净，切成滚到块
14、大火烧开，下入莲藕
15、炖至莲藕软绵，汤汁浓缩后再加入一点醋煸炒均匀即可
五、排骨玉米炖多久？
排骨玉米炖40分钟，排骨富含钙和蛋白质，多吃排骨可以增强体质，最适合身体长的孩子和身体不好的老人。
六、排骨炖玉米红枣？
可以加红枣一起炖，这种汤叫玉米排骨红枣汤。
七、红烧排骨炖玉米？
1/8 将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段
2/8 将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫
3/8 将锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖
4/8 转小火，将白糖或冰糖熬成糖色
5/8 将排骨放入开大火，不停地翻炒均匀
6/8 再放入玉米段也翻炒均匀
7/8 放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀，然后放入热水没过排骨和玉米
8/8 大火烧开，小火炖1个小时，炖至40分钟时放盐调味，最后大火将汁收浓稠即可
八、排骨炖玉米多久放玉米？
在出锅前一小时，把玉米放进去再炖一个小时就可以了。
玉米排骨汤的做法步骤：
【主料】肋排500克
【配菜】玉米/大葱/生姜/胡萝卜
【配料】食盐/碱面/料酒
——【具体制作方法】——
第一步：去腥——我们准备肋排500克，剁成均匀的小块，放入盆中，加入一勺食盐，一勺碱面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一会，抓出排骨中的血水和油脂，然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净，再用清水浸泡一会，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水。
第二步：配菜——我们准备辅料，大葱切成段，生姜切成片，放在同一个盆中，准备一根玉米，切成块，胡萝卜削过皮以后，切成均匀的滚刀块备用。
第三步：砂锅——下面，我们开始炖排骨汤，砂锅中加入适量的清水，把排骨挤干水分放进去，倒入葱段和姜片，开大火烧开，锅中会出现一些白色的浮沫，这是排骨中的油脂，用勺子打干净，这样汤喝起来会更加清爽，然后盖上锅盖，转小火炖一个半小时。
第四步：出锅——一个半小时以后，把玉米和胡萝卜倒入锅中，挑出里面的葱姜不要，盖上锅盖，转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养，15分钟以后，排骨汤已经非常浓白，鲜香味十足，这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用。
九、排骨炖木瓜还是玉米？
排骨一般炖玉米比较多，炖木瓜没怎么听说过，也没见过，一般木瓜和银耳、燕窝之类的是标配，而且一般要隔水炖，不适合煲汤，容易炖烂。
排骨炖玉米的话，做好选那种甜甜的水果玉米，里面还可以加一些，土豆块和胡萝卜块，炖出来的汤带一些清甜的味道，非常鲜美。
十、排骨炖玉米的做法？
排骨炖玉米做法如下：1. 准备食材：排骨，玉米，姜片，葱段，盐，料酒，生抽，清水；2. 排骨焯水去血水；3. 玉米切成段，加入热水中焯水去掉玉米的青液；4. 锅中倒入适量油，加入排骨煸炒至金黄；5. 加入姜片、葱段，炒出香味后加料酒翻炒均匀；6. 加入生抽翻炒均匀；7. 将焯好水的玉米和炒好的排骨放入电压力锅中，加入清水没过食材，沸腾后，撇去浮沫；8. 盖上锅盖，煮20分钟；9. 加入适量盐调味，记得在端盘前再煮一段时间，让汤汁更浓郁。所以，排骨炖玉米的做法是先焯玉米和排骨，炒香姜葱，加料酒、生抽调味，然后和清水一起放入电压力锅中煮熟，加盐调味即可。
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