第一次听说这家店的时候，还是听了小伙伴的安利——阿里家？难道是wuli阿狸新开的主题餐厅嘛！
其实是一家新疆菜啦，据说他家的原材料几乎都是来自新疆！而且还有肥嫩多汁的烤鱼哟，看来这顿一定要吃到不撑不归~
- 手抓羊肉 -
鲜到恨不得捧着锅喝
当当当当！肉来啦！听说新疆人觉得只有用手抓才最能体现羊肉鲜美的味道，不过这咕嘟咕嘟的一锅，想必新疆的小伙伴一定很耐热吧~加入胡萝卜，洋葱，再撒上一把香菜...大块儿的羊肉一入口，羊肉独有的香气充满口腔，炖煮的足够久的汤汁充满了甜甜的鲜味，忍不住喝了好几碗~
后来老板偷偷告诉了我们为啥这么好吃的秘密——羊肉是选自新疆喀什巴楚县的巴尔楚克羊，在新疆本地都属于品质超高的！由于一年四季放牧，再加上它耐热，耐干旱，耐盐碱，所以肉质自然是棒棒哒~定期空运到我们大魔都，清水炖煮最能体现羊肉的鲜味啦！
沾满独家调制的酱料，光是回想那味道，口水都已经止不住啦~
- 古法馕坑烤肉 -
用原始的馕坑烤最正宗的烤肉
喀什的维吾尔族传统艺人耗时十余天精心打造的1000斤的馕坑。真的是从新疆运来的！你可能要问：一定要从新疆运来嘛？当然！因为南疆当地有着独特的盐碱地土壤，用这样的土壤制作的馕坑烤出来的馕坑肉才最正宗！快来尝尝看~
洋葱下面埋着的都是肉！一定要就着洋葱吃，肥瘦比例刚刚好的羊肉，烤制的火候恰到好吃，加上洋葱清爽的甜辣味，一口吃进去脑子里立刻就飘起了「掀起你的盖头来」的旋律啦~
- 赛里木湖高白鲑 -
传统直火烤制喷喷香
第一次在新疆菜馆吃烤鱼！据说店内提供的高白鲑都是来自未受任何污染的赛里木湖，而且不吃饲料，只吃赛里木湖的浮游生物和小虾，所以需要大概三年才能长成能食用的大小！吃起来肯定是惊喜满满啦！
既然选用了辣么珍贵的鱼，烤制方法也一定是灰常讲究的。新疆的传统明火烤鱼做法被原封不动的搬运到了大魔都，这样烤制出来的鱼肉更加鲜嫩多汁~
从开始制作到完成大概需要等待30分钟，虽然时间是久了点，但时间才是最宝贵的美味！为了这一口好吃的值了！滋滋作响的样子看得我口水都要溜出来啦！
出炉咯！
看这样子就超让人食指大动有木有~
值得一提的是店家选用的鱼刺很少，一口下去满满都是鱼肉简直不要太爽！酱料的味道完全渗透到鱼肉里，鱼稍有些肥，但肥嫩部分油润的口感恰到好处。就这焦香酥脆的外皮，感觉五条我都吃得下！
- 架子肉 -
这么多居然只是小份！
端上桌时这分量真的让宝宝吃了一鲸！实实在在的羊排摆在你面前，最过分的是还在流油！据说架子肉在新疆本地可是被誉为皇家烤肉的美食哦，能吃到真是太幸福啦！
吃的时候用小剪刀剪成小块儿就好啦！
羊肉很嫩，酱汁调的相当不错，咸淡适中，刚好完美的衬托出羊肉的鲜美，大写的赞！
- 红柳羊肉串 -
肉量多到爆炸
新疆烤肉吃过不少，可是红柳木烤出来的羊肉串你吃过咩？红柳木质结实，而且本身就带有独特的类似坚果和草原气息的烟熏香气，烤出的肉自然是超好吃哟~
听说由于现在红柳木限制砍伐，所以吃到的每一串都是灰常珍贵的！肉串个头超大，满满的都是肉！一口下去喷香多汁，简直不能更满足啦！
- 烤包子 -
馕坑居然是从新疆背来的
就是这个比我还重的馕坑，居然是千里迢迢从新疆背到魔都的！老板真是太用心啦。烧的通红的炉灶，烤出的包子自然也是不一般啦。
和平时吃到的包子不同，阿里家的包子是方方正正的，外皮像酥饼一样香脆！馅料同样采用的是多汁的大块儿羊肉，怎么吃都吃不厌！
- 薄皮包子 -
比汤包的汁还多！
轻轻咬开，满满的汤汁就争先恐后的流了出来！大块儿饱满的羊肉馅吃起来满足感爆棚，薄薄的皮韧性十足，真是包子中的战斗包~
- 无处不在的新疆小细节 -
分分钟戳中少女心
虽说是新疆菜，但逼格也总是不能少的。团子真是太喜欢这个小小的吧台啦，瞬间将整间店铺的情调提高不止一个level有木有！
墙上的小挂件也是从新疆带来的哦，做工超精细！
新疆奶啤不是啤酒哦，是一种半发酵的饮料~不能喝酒的小伙伴也可以来试一试啦~
精致的小牙签罐也是从新疆买来的哦！质感超级好，忍不住买一个回家啦~
如果你还嫌这样不够过瘾的话——
复兴西路店的阳光房你把持得住吗！
被树木包围就好像坐在森林里一样！在这里吃饭简直太酥胡啦~\(≧▽≦)/~
如果你是一个无肉不欢星人，到这里来一顿新疆菜一定是最棒的选择！最好的材料加上最用心的做法，一定是全世界最美味的料理啦！
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