说起鸡蛋，我们最先想到的应该是西红柿，因为我们吃得很多的就是西红柿炒鸡蛋，而我们新手入门学做菜也是先从鸡蛋炒西红柿开始，但是吃久了会腻，看到西红柿炒鸡蛋都会没有胃口，从而讨厌鸡蛋。下面就来介绍一个新的做法，让你重新认识鸡蛋，再次喜欢上鸡蛋。
炒过或者煮过的鸡蛋都会变老，也就是我们所说的口感没有那么好。我们可以用一个碗把鸡蛋打进碗里，加入少许的油，一点点的盐，还有一点点的淀粉，如果觉得它太稠了，还可以加点水，然后拿筷子或者搅拌器把鸡蛋液打散，越散越好。
其实做法并不难，打完之后就把装鸡蛋的碗，最好是不锈钢的，放进锅里，用没过碗一半的水蒸煮鸡蛋液。慢慢等待。
这道菜可选择性大，还可以加些虾滑，一起蒸。蒸上5~10分钟就可以了。跟其他鸡蛋的做法相比，这样的做法口感极佳，做出来的鸡蛋也很嫩，不老。每次吃都能吃好几碗，怎么吃都吃不腻，隔几天就吃。如果你们喜欢这道菜的话，那就买鸡蛋回家试试吧！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
