茄子的做法多种多样，前天小编跟大家介绍了几道茄子的做法，今天小编再来介绍一道肉末茄子的做法。肉末茄子堪称快手下饭菜之一，茄子吸入了肉的汤汁，口感饱满，味道浓郁。而且做法超简单，快来看看吧!
下面小编跟您介绍这道肉末茄子的做法!
用料：
茄子，肉末，蒜，红干辣椒，葱，生抽，蚝油，糖，米醋，油。
做法：
将茄子洗净，切成条状。
蚝油、生抽、糖、米醋调一个汁备用。
锅内倒油，油热后下茄子，将茄子炸熟。
捞出，沥油。
锅内留底油，下肉末，将肉末炒散。
肉末变色后倒入调好的汁。
翻炒均匀。
倒入炸好的茄子，翻炒均匀。
放入蒜和干红辣椒炒出香味。
最后撒上葱末出锅。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
