一、牡蛎蒸上气之后蒸多久？
去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩。
2、开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右，这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右。
3、完整的海蛎子蒸10到13分钟左右。完整的海蛎子清洗干净之后，直接上蒸锅，盖盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右。因为海蛎子的外壳较厚，比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时间，小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。
二、蒸包子需要多长时间？
包子一般要蒸10-15分钟就可以熟。蒸包子时，一定要用凉水，可以让包子在水缓慢加热的过程中二次醒发，这样蒸出来的包子大且松软，口感丰富。注意包子之间要留有约2指宽的空隙，不然包子会连在一起。
三、蒸米糕是上气之后蒸还是冷水蒸？
蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。蒸米糕时，在锅上用热水可以使蒸米糕的味道更柔和。在冷水中煮米糕时，容易使米糕不成形。毕竟，蒸汽是在加热过程中产生的。在蒸米糕的时间控制上，蒸20-25分钟后即可食用。当蒸过的米糕太粘时，通常是因为面糊太薄，或者煮的时间比较短。
四、速冻包子，需要解冻之后才能蒸吗？
在我们的生活中包子是一种极其常见且在中式早餐上占据一定地位的食物，很多人会去超市购买一些冷冻包子放到家里进行备用。这种冷冻包子经常被很多家庭当成主食来食用，然而一些朋友拿出冷冻包子的时候犯了难，不知道冷冻过后的包子需不需要先进行解冻再蒸。那么我们应该是先解冻冰冻的包子还是直接蒸呢？接下来就由我来介绍一下冰冻包子应该怎样做最好吃吧。
我们先在微波炉专用的蒸笼中加入适量的开水，然后放上蒸格，把从冰箱拿出的速冻包子在凉水中稍微沾湿一下，然后放在蒸笼格子中。盖好蒸盖之后放入微波炉，用高火加热 2 分钟左右即可开吃。
五、蒸菜包子需要多长时间？
蒸菜包子需要蒸20分钟。这个时候需要蒸锅的水翻滚了以后。放入蒸屉。把盖子盖好，起源了以后计时。20分钟后白白胖胖的蒸菜包子就出来了。
六、电锅蒸包子需要多长时间？
在日常生活中，电电蒸锅比其他的蒸锅会比较方便快捷一些。那么电蒸锅蒸包子要多久呢？
一般电蒸锅蒸包子需要25~30分钟，肉馅的包子建议多蒸一会，熟透才可以吃。而且包子蒸好后要先等五到十分钟，等到慢慢冷却了再掀开锅盖，这样就不会出现软化、凹陷的状态，包子更加美观。
七、蒸包子需要醒多长时间？
十到二十分钟。
二次醒发可以使做出来的包子更加的蓬松柔软，如果周围环境温度较高，则醒发所花费的时间越短包子蒸熟时间的长短取决于火的大小，以及包子的馅料，如果火比较大，则花的时间较少，肉馅的包子需要蒸二十分钟，而素馅的包子仅需要蒸十五分钟。
八、蒸大包子需要多长时间？
蒸大包子一般需要20分钟。蒸包子所需的时间,一般是由包子的大小以及炊具而定。
如果是用电磁炉来蒸的话,小一点的包子一般需要蒸10分钟左右,大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。
如果是用蒸笼来蒸的话,小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟。另外,蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点,一般要20多分钟。
九、天然气灶上蒸包子火候要蒸多久？
天然气灶上蒸包子素馅一般15-20分钟，肉馅的包子一般要20-30分钟。
蒸包子的时间长短主要看包子的大小和馅料，大的素包子一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。肉包子就要蒸20-30分钟。但是在蒸包子的时候一定要在笼内刷油，这样可以保证不粘锅，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。
十、肉包子需要蒸多长时间？
蒸肉包子一般需要15-20分钟左右。
蒸包子一般要用冷水，如果用热水蒸，热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬，导致包子皮不能完全发起来，所以看上去塌塌的。
包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样
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