一、沙拉菜是什么菜？
沙拉菜是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。
沙拉菜的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
二、什么叫沙拉？
沙拉西餐，甜品，正餐。口味咸、甜、酸。主要食材有，土豆各类蔬菜，各类水果，酸奶，奶酪，沙司。
沙拉做为一种西餐点中的小点，用各种熟料及可以直接食用的蔬菜水果加工成需要的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司调料，调味汁而成。一般夏季吃的多一点。
中国人叫土豆泥。
土豆是北方人的统称。山西晋北的土豆数五寨、宁武一带的土豆好吃。土豆在这里地方语言叫山药蛋。
在上世纪五十年代物质匮乏，粮食缺少的时候西北老百姓的主食。土豆就成了每天的粮食。当地有这么一句话 ，早上山药蛋，中午山药蛋 晚上想吃个稀罕饭一切两半半。
土豆泥的做法是，把上锅蒸熟了的土豆搅拌成泥后，再把胡萝卜，芹菜切成小丁，培根少量上炒锅放入热油翻炒半熟加入土豆泥，咸淡根据自己的口味定。出锅装盘上桌。
三、什么是沙拉？为什么沙拉要叫沙拉？
色拉系音译，即Salad，源自西方，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
四、沙拉菜是什么？
就是在喜欢的蔬菜拌上沙拉就叫沙拉菜。
五、什么是沙拉菜？
沙拉菜是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。
沙拉菜的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
六、沙拉菜叫什么？
沙拉菜是西生菜。
生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
特征：
西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，
种子成熟期 8 至 9 月。
效用：
性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。
临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。
用法: 鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。
七、意大利沙拉菜是什么菜？
就是生菜 水果西红柿 小番茄放到里面 然后加沙拉酱
八、杂菜沙拉有什么菜？
杂菜沙拉 番茄,香肠,土豆,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,沙拉酱
奇亚籽杂菜沙拉#丘比沙拉汁# 胡萝卜,西兰花,杏鲍菇,黑木耳,奇亚籽
北极虾杂菜沙拉 北极虾,土豆,西兰花,圣女果,洋葱,胡萝卜,玉米笋,芝士
北极虾杂菜蛋沙拉 青瓜,苹果,紫甘蓝,水煮蛋,玉米粒,北极虾
橄榄杂菜沙拉 火腿,苦菊,鹌鹑蛋,胡萝卜,黄瓜,圣女果
九、什么叫份菜啊？
份菜是菜的数量。而中餐里的“一道菜，二道菜”，其中的“道”是量词，用于菜品的量的表示，这里的“道”相当于“层”“次”。比如，一共四道菜。表示的不是有四个菜，而是上的四个菜，而且是有顺序的，这四道菜，也可能包括“汤”在里面。清朝乾隆年间的才子袁枚，在其著名的《随园食单》上，就曾对上菜程序做过如下论述：上菜之法，咸者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后。
十、如何选择沙拉菜，沙拉菜的种类？
一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。
一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。
建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有土豆、南瓜、红薯
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