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榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-19 10:59:43
导读

一、榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做?1.把纯牛奶放入奶锅,烧至温热,不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)2.(整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中,面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋,加入温牛奶,2勺白糖,顺时针搅拌均匀,用手和成面团,揉捏至少20次,把面团揉捏出弹性。3.揉捏好的面团分成3等份,用花生油把面团外都抹满,用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。4.醒面这个时间,把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀

一、榴莲薄饼的做法榴莲薄饼怎么做?

1.把纯牛奶放入奶锅,烧至温热,不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)

2.(整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中,面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋,加入温牛奶,2勺白糖,顺时针搅拌均匀,用手和成面团,揉捏至少20次,把面团揉捏出弹性。

3.揉捏好的面团分成3等份,用花生油把面团外都抹满,用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。

4.醒面这个时间,把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎,果泥放在碗中放入2勺白糖,均匀搅拌,制成馅料

5.这时把面团上的保鲜膜拿掉,在面板上刷一层油,手里也刷一层油,把面团放在上面,用手来轻轻的揉扯面团,不能用擀面杖,手才不会沾面,把面团用手压到最薄,榴莲馅抹匀整张饼,然后饼边对折,边用手压紧。

6.锅内放适量油,油稍微多点,用中火来烙饼,饼才熟的快又不易焦掉,颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘,简单又香脆的榴莲饼就做好了。

二、印度榴莲薄饼的做法?

1/4备好的料儿:醒好的面、超市现买的榴莲肉、白糖,炼奶没有照进来,用的事雀巢原味的炼奶。和面的时候用微微咸的温盐水,炼奶加在面里一起和。

2/4印度人这步是用飞的,为此静子拿方毛巾练了好久,终究也没练就出那功夫来,只能用摊的了,把面在案板上摊开,(尽可能摊薄点)依个人口味儿,用瓢羹把榴莲肉平均摊在面上,再撒上些白糖,把面收个边,稍稍对折,就可以下锅煎了,煎至两面金黄就可出锅了

3/4出锅,装碟,开吃!很香浓的榴莲味儿

三、胖妹的榴莲薄饼做法?

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面粉兑加温水,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后,盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团(注意不加面粉!)揉一下,不粘手即可。分成几个小剂子,约1/3-1/4拳头大小。

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把剂子尽可能地擀薄,这里有两种擀法:先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

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带上手套,把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上,抹均匀后,根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

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这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

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把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼,把边口压实。

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把面饼对半反折,把边口压实

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平底锅上刷上一层薄薄的植物油,开小火热预热。最好一直调成小火,以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅,待上面面饼起泡,就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了

四、榴莲薄饼怎么加热?

要加热榴莲薄饼,可以尝试以下几种方法:

1. 烤箱加热:预热烤箱至180摄氏度,将榴莲薄饼放在烤盘上,放入烤箱中,烤约5-10分钟,直到表面变热,即可取出享用。

2. 平底锅加热:将平底锅加热至中火,不需要添加油或黄油。将榴莲薄饼放入锅中,轻轻翻转几次,让两面均匀加热,大约需1-2分钟即可。

3. 蒸汽加热:将榴莲薄饼放在蒸锅上的蒸网上,加热蒸锅,高火蒸5-8分钟,直到榴莲薄饼变热即可。

五、榴莲薄饼不揉面平底锅做法?

用料

榴莲小块 糯米粉8小汤匙

白糖3小汤匙,喜欢甜可多加点 鸡蛋两个

简易榴莲饼的做法

将配料放一起朝一个方向和匀,要干一点

锅里放好油,有点温度后用小汤匙舀入锅内,用汤匙反面压扁

煎至焦黄翻身,再煎至焦黄,要看好,甜的容易煎糊,火不能大,要小火慢慢煎

两面煎好熟透后装盘

小贴士

不怕洗手麻烦可以先做成圆子,(这样会比较统一好看)压扁后外面裹一层椰蓉;有烤箱的可以用烤箱烤,这样比较好控制,不容易糊,做出来会更好

六、薄饼的做法薄饼怎样做?

1.

面盆里倒入500g小麦面粉,倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。 用清水把剩余的面粉搅成面碎,把两种面揉和成一面团。

2.

倒少许花生油在手上。再把面团仔细的揉匀。揉实成光滑的面团做到三光,把揉好的面团放入面盆饧30分钟。

3.

取出饧好的面团,再次揉匀。把揉匀的面团切成一个个小剂子,大小比饺子剂子略大即可。

4.

把一个面剂子揉匀成团按扁,用刷子在面剂的一面刷上一层花生油。另取一个面剂子,叠压在刚才的面剂子上,稍用力按压。擀面杖边滚动变旋转,把面剂子擀成薄饼。

把擀好的薄饼放入预热好的饼铛。继续加热饼铛,等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制。看到薄饼两面均起小花时饼就熟了

最后一步

趁热把薄饼从中间揭开即可。饼薄如蝉翼,吃到嘴里既绵软又劲道。

七、薄饼的做法,薄饼怎样做?

薄饼是一道非常受欢迎的食物,可以用来做墨西哥卷饼、中式春饼、披萨等。下面是制作薄饼的一种简单做法:

所需材料:

- 面粉 250克

- 温水 200毫升

- 盐 1/2茶匙

- 食用油 2勺

步骤:

1. 准备面团:

- 将面粉和盐混合在一个大碗中。

- 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个湿润的面团。

- 将面团倒在平整的台面上,用手揉搓约5分钟,直到面团变得光滑柔软。

- 在面团表面涂抹一层食用油,然后将其放回碗中,盖上湿布静置休息30分钟。

2. 制作薄饼:

- 将休息好的面团分成若干个小块(大小根据个人喜好决定)。

- 将一个小块的面团取出,在平整的工作台上撒上少许干面粉。

- 使用擀面杖将小块的面团擀成薄饼的形状,擀的时候要注意向四周均匀用力。

- 重复以上步骤,将剩下的小块面团都制作成薄饼。

3. 烹制薄饼:

- 热锅加热,不需要加油。

- 将一个制作好的薄饼放入锅中,用中小火煎炸。

- 当薄饼底部开始出现金黄斑点时,用铲子或者筷子将其翻转。

- 煎炸另一面直到两面都变得金黄香脆。

- 取出薄饼,放在盘子上冷却。继续烹制其他的薄饼。

小贴士:

- 如果喜欢口感更软Q弹,可以在面团中加入一些油或者牛奶。

- 擀面时可以使用干面粉防止粘连,并使面团更容易擀开。

- 薄饼可以根据个人口味进行填充,如墨西哥卷饼中可以加入牛肉、生菜、酸黄瓜等。

制作好的薄饼可以用来做多种美食,希望您喜欢!如果还有其他问题,请随时提问。

八、薄饼做法大全薄饼机?

用料

面粉

 一勺鸡蛋 一个

步骤 1

一勺面粉,加适量水拌薄糊,加入一个鸡蛋,拌匀。 面糊过筛,备用

步骤 2

薄饼机放入面糊盆一按一提一翻面 熟了放到盘里。

步骤 3

比较有劲道,嫩嫩的。

九、薄饼做法?

1· 面粉和水混合成柔软的面团,饧30分钟以上滋润柔软,中途可复揉一次,面团细致光滑;

2· 面团搓成长条,分成大小均匀的6剂子;

3· 分别揉圆,静置松弛5分钟;

4· 面团用手掌按扁,两两一组,中间抹少许油;

5· 再次用手掌将面夹按扁;

6· 面夹两面撒少许面粉,用擀面杖擀成跟平底锅大小差不多的薄饼坯;

7· 平底锅中火加热到温乎状态,锅底倒一点油,用刷子刷匀,面坯放入锅里,先不要动;

8· 底部稍定型后能看到表面少许鼓包,这时翻面烙;

9· 待表面又出现大小不等的气泡后再翻面烙几秒钟;

10· 两张饼自动分开了;出锅后重复步骤6-9,将剩下的2对饼烙完;

11· 饼对折,用湿布盖住防表面变干;

十、薄饼铛做薄饼的做法大全?

1、食材:面粉200g,小葱花切满一盘,鸡蛋准备10个,食用油适量,食用盐适量,酵母适量。

2、取适量的面粉,放入干净的盆内。加入冷水用筷子搅拌至浆糊状。使得面粉无干团,也就是没有干的疙瘩。这里稀或者稠要应个人的食用需求了。

3、加入酵母,继续搅拌,差不多搅拌3分钟左右。用保鲜膜封上。如果四天气比较冷的时候最好是放在温热加水的锅里,或者空调下面。如果是夏季只需要放在温暖的地方便可。等待酵母发酵。

4、根据气温地域不同,等待的时间也有所区别。但是,一般差不多四个小时就有一些变化了。可以掀开保鲜膜或者透过保鲜膜看到面糊表面有一些小泡泡,泡泡越多发酵得越好。一般面积在百分之七十的泡泡为最佳,因为发酵太充分反而影响口感。

5、将发酵好的面糊,放入少许的盐和油再次搅拌均匀。盐是用来提味的,油是为了摊饼的时候不粘锅,也使得饼吃入嘴里的口感不干。用木质的铲子取一铲子面糊放入电饼铛中。摊平之后等待五分钟。

6、五分钟之后,就可以在饼面打一个鸡蛋,摊平。这个时候打鸡蛋是因为饼已经熟了,加鸡蛋不会影响饼面的正常起。因为是加入酵母的活面,熟的过程中会有一些起面的感觉。活面食用会更加软,口感好。

7、鸡蛋打入之后就可以放入葱花了。乘着鸡蛋还没有熟,有一定的粘性,将葱花依附到饼面上最好不过了。如果喜欢其他的食材也可以切碎放入。

8、鸡蛋面看颜色和成色熟了之后,就可以翻面了。等待几分钟之后,一个饼就完事了。之后呢,我们用食品袋装好放入冰箱保鲜层。食用的时候将其取出放入电饼铛加热一下就好了,抹上酱或者加入火腿肠或者肉或者生菜都可以。当做是超市的葱油饼一样的吃法便可。


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