一、麻辣鲜调料？
原料：
八角 50 克 肉桂 15 克 山柰 10 克 丁香 6 克 白豆蔻 5 克 香叶 20 克 小茴 15 克 砂仁 15 克 白芷 8 克 木香 15 克 肉豆蔻 20 克 甘草 10 克 干辣椒节 5 克 干花椒 3 克（如需麻辣味则加大干辣椒和干椒的用量，最少加大10倍）
二、麻辣鲜调料和麻辣鲜露的区别？
答：麻辣鲜调料是粉，麻辣鲜露是水状的
辣鲜露和麻辣鲜露的区别，是麻辣线路增加了麻椒一味材料，口感上增加了麻的味道。辣鲜露是不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制
，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。
辣鲜露味型：口感鲜香辛辣，复合鲜辣味，对于营造“辛香”感觉，十分理想。
麻辣鲜露是家庭不常用的一种调料。它的主要成分是胡椒、酱油、糖、盐、香料和醋。适合做辣沙拉、炒菜、干锅、红烧、煲汤。一般以食材为基础调味后，加入适量的香辣鲜露，增加食材的辣味，再出锅装盘。它也可以和其他调味品一起用作蘸酱。
辣鲜露是不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷。
三、麻辣鲜调料怎么用？
首先我们来了解一下什么是麻辣鲜
麻辣鲜是一款多功能复合调味料。不同于鸡精、酱油、醋等调味品，麻辣鲜的味道由四部分组成，层次更加丰富。首先是“麻”，要甄选优质花椒，让口感麻爽、麻度适中；其次是“辣”，要选用麻味足的优质辣椒，让辣味香、辣度适口；第三是“鲜”，要选用生物提取的增鲜剂，科学配比，使鲜味更浓；第四是“香”，选用优质香辛料和肉类提取物或肉粉，让香味有香辛料的五香和肉类的醇厚留香。
麻辣鲜不仅味道好，还让人不再为选择各种调味品而纠结，炒菜做饭一包麻辣鲜就够了，早在二十年前它就已经成为家家必备的厨房调味神器。麻辣鲜怎么用？经常有人问到，什么菜适合用麻辣鲜呢？麻辣鲜究竟该怎么用？从麻辣鲜的特点上就不难看出，它几乎适用于人们日常生活中大多数菜品，做汤、炒菜、下面条、凉拌、烧烤、包包子、包饺子等可以用到。另外，传统的香辛料用量难以把握，尤其是辣椒，放多了容易刺激肠胃，放少了味不好，麻辣鲜就很好的解决了这个问题，感觉味道不够，可以随时添加，方便、用途广、易把握，是很多家庭主妇的厨房伴侣。
四、麻辣鲜露是什么调料？
麻辣鲜露是指豆豉香精和海鲜香精的调料，可以提升菜肴的头香味和鲜辣的口感，调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味。
香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料，具有一定香气的混合物。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，而这种调和香料就称为香精。
辣鲜露的作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。
辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。
热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极佳的效果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。
鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。
五、麻辣鲜调料哪个牌子好？
王守义牌子的麻辣鲜好用，味道很好，用包装上的文字形容就是“麻味醇厚，辣味持久，鲜味强烈。”至于说辣的程度，这个就取决于你每次放多少了，喜欢吃辣的就可以适当的多放一些。
六、麻辣鲜调料能做什么菜？
麻辣鲜调料是一种以花椒、辣椒为主要原料，再配以多种香料混合而成的辛辣调味品，它能为很多菜肴增添独特的风味。下面是几种常用的用麻辣鲜调料做的菜品：
1. 麻辣火锅：将麻辣鲜调料加入到滚水中煮沸，再加入蔬菜、肉类等食材涮煮即可。这是最常见的使用方法。
2. 麻辣口水鸡：将鸡肉煮熟切片，拌上含有大葱、蒜末等的调味汁，再撒上适量的麻辣鲜调料即可。
3. 麻辣小龙虾：将小龙虾去壳洗干净后，直接在烧开的水中焯烫至变色，并用配有大葱、姜末等佐料混合后，在锅中倒入适量的油和麻辣鲜调料进行爆炒。
4. 香辣牛肉面：将牛肉切成薄片，在油锅中快速爆炒，再加入配料汁及麻辣鲜调料和热水，最后煮开即可。
5. 麻辣炒豆皮：将豆皮切成宽条或小块，和肉丝、蔬菜一起快速翻炒，加入适量的麻辣鲜调料调味。
这些只是其中的几种常见菜品，在使用麻辣鲜调料时可以根据自己口味选择。但需要注意的是，对于不吃辣或者不太能吃辣的人群来说，要适量使用麻辣鲜调料以免过于刺激。
七、南德和麻辣鲜哪种调料好用？
南德和麻辣鲜这两种调料都好用。
麻辣鲜是用来做菜的。麻辣鲜是一款多功能复合调味料。不同于鸡精、酱油、醋、生抽等调味品们,这个麻辣鲜的味道是由四个部分组成,层次更加的丰富。这个南德和麻辣鲜都是比较好用的调料。南德一般用来炒菜用，麻辣鲜一般是烧烤用的多一点。
八、王守义麻辣鲜调料有几种？
一种
王守义推出的这款麻辣鲜调味料，配料选用食用盐、味精、辣椒、花椒等。其具有粉质细腻，香味浓郁，增香提味的特点。可用于腌制、烧烤、凉拌等菜肴制作。独立袋装包装，便于拿取和储存。保质期为18个月，请置于阴凉干燥处，开封后密封保存。规格：90g*3袋。
九、麻辣鲜调料的主要用途？
麻辣鲜调料是一种将调味品早已配备好的制成品，在各大商场中就会有出售。麻辣酱中早已加上了盐、鸡精、麻椒等调味料，只需要在煮饭的情况下适度的放进就可以。麻辣鲜调料的用途许多 ，平常烧造红烧排骨、在野外或家庭聚餐时烤烧烤、制做火锅时都能够添加应用。
十、四川麻辣面调料配方？
一、原料：
鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20毫升、香醋35毫升、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15毫升、辣椒油15毫升、花生少许、熟芝麻少许。
二、做法：
1.汤锅中放水烧开，加入少许盐、15毫升食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾。
2.改成中小火，加入约100毫升左右的清水，再次将汤烧开。
3.用筷子夹断面条中间还有少许的白芯时，即可关火，将面条捞出用凉水降温。
4.面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。
5.将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀。
6.将调料倒在面条上，再撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可食用。
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