一、金枪鱼怎嘛做好吃、？
味噌金枪鱼排 材料： 金枪鱼排 — 2片 味噌 — 3汤匙 酒 — 2汤匙 糖 — 2汤匙 水 — 4汤匙 作法： 1.金枪鱼排洗净擦干。 2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。 3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。 注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。 香酥金枪鱼排 材料： 金枪鱼排 — 4片 油 — 2杯 作法： 1、冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。 2、锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。 3、约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄色，便可捞出。 4、附上番茄酱粘食。 金枪鱼三明治 材料： 金枪鱼罐头 — 1罐 沙拉酱 — 2汤匙 洋葱屑 — 1汤匙 酸黄瓜屑 — 1汤匙 盐、胡椒粉 — 1/4茶匙 黄瓜 — 1条 生菜、番茄随意 土司面包随意 作法： 1、将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。 2、将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。 糖醋金枪鱼球
金枪鱼材料： 新鲜金枪鱼 — 400克 洋葱 — 半个 青椒 — 一个 罐头凤梨 — 4片 腌鱼料： 淡色酱油 — 1汤匙 太白粉 — 1汤匙 鸡蛋 — 1个 油 — 1汤匙 综合调味料： 白糖 — 3汤匙 水 — 5汤匙 番茄酱 —— 3汤匙 盐 — 1/4汤匙 太白粉 — 1/4汤匙 麻油 — 1茶匙 作法： 1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。 2.青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。 3.鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。 4.用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘
二、新鲜金枪鱼怎么做好吃
金枪鱼怎么做好吃
材料
金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎
做法
1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。
2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。
三、金枪鱼有哪些做法
蒸8分钟 3，姜切丝，红辣椒1个.锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上 红烧金枪鱼 材料 金枪鱼，淋上酱油，葱2棵.红辣椒切段，葱 做法 1、葱段就可以了，红椒丝，下锅煎至两面金黄，姜少许 做法 1，姜，生抽、料酒，葱切段 2，放上姜丝.将鱼用盐稍微腌一下.枪鱼洗净装盘、生姜焖熟再下些鸡精，盐，料酒，下生抽，鸡精清蒸金枪鱼 材料 金枪鱼1条
四、金枪鱼怎么制作？
：醋烧金枪鱼 材料：两块冷冻金枪鱼、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐、糖 做法： 1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。 2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。 3、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。 4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。 5、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜。
金枪鱼披萨 原料：高筋面粉150g、水90ml、酵母5g、白糖5g、橄榄油5ml、西红柿2个、洋葱1/4个、番茄酱50ml、橄榄油15ml、比萨草、黑胡椒和盐各适量、油浸金枪鱼罐头90g、青红黄椒各半个(切小块)、黑橄榄6颗(切片)、马苏里拉奶酪150g 做法： 1、将面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团; 2、将面团放入大盆中盖上保鲜膜，发酵约1个半小时，至面团的2倍大即可; 3、案板撒少许面粉，将面团挤压出空气，盖上保鲜膜松弛30分钟; 4、将松弛后的面团整理成圆形饼状; 5、洋葱和西红柿洗净分别切小丁; 6、锅内倒入橄榄油烧热，下洋葱炒软，放入西红柿翻炒出汁，放入番茄酱炒匀，加入比萨草、黑胡椒和盐搅匀后关火，冷却备用; 7、烤盘内涂抹一层油，放入饼胚，用手轻压边缘使其凸起，在饼上用叉子叉一些小孔; 8、将pizza酱倒在面饼上抹开，撒少许奶酪丝、放上金枪鱼肉、青红黄彩椒块和黑橄榄，放入预热200度的烤箱中层烘烤约15分钟，取出撒上剩余的马苏里拉奶酪，烤至表面金黄即可。
金枪鱼怎么做好吃：金枪鱼土豆泥沙拉 材料：金枪鱼罐头1罐、土豆2个、洋葱小半个、沙拉酱、盐、胡椒粉 做法： 1、金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥)，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。 2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥。 3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味)，然后充分搅拌混合成一体。
金枪鱼怎么做好吃：金枪鱼镶蛋杯 材料辣白菜，罐头金枪鱼，香葱，鸡蛋，辣椒粉，番茄，生菜做法1、辣白菜切粒，香葱切小圈备用。 2、将熟鸡蛋去壳，再顶部的1/3处切开，挖去蛋黄。 3、罐头金枪鱼肉撕成小块。 4、将辣白菜和金枪鱼塞入蛋杯内(步骤2)。 5、摆盘，摆上香葱，撒上适量辣椒粉。 6、将番茄和生菜洗净切小块，摆入盘中即可
金枪鱼卷饼 材料：水浸金枪鱼罐头、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、面饼、色拉酱、芝士片 做法： 1、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜切丁，鸡蛋打散，金枪鱼弄碎。 2、不粘锅内放入面饼(在家乐福、麦德龙都有的卖)，两面烘热。 3、一次放上芝士片，金枪鱼碎肉、甜椒等配菜，均匀的浇上鸡蛋液，烘至半凝固然后翻面将蛋液彻底凝固即可。 4、起锅，撒上黑胡椒，盐，色拉酱，卷起。
香煎金枪鱼 原料：金枪鱼1厚块、黑胡椒、盐、辣椒 做法： 1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。 2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。 3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。 3、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片，装盘，配点生抽。
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