一、炸串的价钱怎么定？
毛利的二倍差不多了，不算房租水电的这些。净利润在百分之三十五到四十左右就是炸串的净利润了，如果旁边竞争激烈味道又一般，那价格还应该再低点以吸引顾客，以此类推举一反三嘛。
二、炸串怎么做——炸串的做法？
1、首先准备好你喜欢的串串食材，清洗干净后用竹签串在一起，如图所示。
2、在锅中倒入食用油，待油五成热后放入串好的食材，如图所示
。
3、先大火炸到食材表面起皱后捞起，如图所示。
4、将花椒粉1匙，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺分别倒入碗中，加入1大勺蚝油，1勺烧烤酱开始搅拌，呈汁状即可。如图所示。
5、将做好的炸串酱汁刷在炸好的串串上就完成了，如图所示。
三、炸串怎么炸好吃？
1.准备喜欢吃的素材我喜欢五花肉，所以荤菜只用了猪肉。
2.用竹签串好。
3.挨个炸好，油多更好炸。
4.出锅后撒葱花，油辣子，芝麻，孜然粉，一切都完成了。
扩展资料：
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
四、炸串海带怎么炸？
炸串海带是一种传统的中式炸食，也是一道美味的小吃。炸串海带的做法非常简单，以下是一份常见的炸串海带的做法：
所需材料：
- 海带丝 100克
- 面粉 50克
- 玉米淀粉（或薯粉） 50克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
制作步骤：
1. 将海带丝用水浸泡30分钟，让它变得更柔软。用手将海带丝挤干水分，切成长约5厘米的段。
2. 将面粉、玉米淀粉（或薯粉）、鸡蛋、水、盐搅拌均匀，搅至无颗粒。
3. 将炸锅中倒入足够的油，烧至7成热。
4. 将海带丝装进串，每根串约装6-7段海带丝。
5. 将海带串蘸上面糊，注意裹得均匀。
6. 将裹好面糊的海带串放入烧热的油锅中炸制至金黄色、炸熟。
7. 取出炸好的海带串，放入厨房纸上吸去多余的油份，即可上桌享用。
炸串海带做法简单，炸出来的海带串香脆可口、口感丰富，并且富有营养。但是，为了避免炸出来的产品太油腻，可以在炸制时注意火候，保持油温适中，并用厨房纸吸干油份。
五、炸串香菇怎么串？
香菇洗净，撕成片，放上调理，串了棍上
六、炸串茄子怎么串？
将茄子切块串饮签挂面糊就l能炸了
七、炸串橄榄怎么串？
问题：？需要进行切片和串法处理。原因是橄榄偏硬，直接上串会容易断掉，所以需要先把橄榄切成两个半月形的片，然后将其串在烤串上。可以用百叶结或者十字结的方式进行串法，以便固定住橄榄不易滑落。炸串橄榄是一道小吃或者开胃菜，常见于中餐厅或饭店菜单中。除了切片和串法的处理外，还需要在炸之前将橄榄片用淀粉调味后裹上蛋液和面包屑，再用热油炸至表面金黄色即可。在享用时可以蘸上少量的盐和胡椒粉，口感酥脆、香甜可口。
八、炸串店炸大虾怎么炸？
把大虾上面粉放到油锅里炸就可以了
九、炸牛肉串的做法，炸牛肉串怎么做？
用料 牛肉，大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料面粉淀粉鸡蛋一个油番茄酱或椒盐
炸牛肉串的做法
步骤 1先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味
步骤 2把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来（也可以串好放冰箱冷冻，想吃时再拿出来做。）
步骤 3调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀
步骤 4牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。
步骤 5撒椒盐或番茄酱
十、炸串茄子怎么炸酥脆？
面粉和淀粉一比一的比例放入适量泡打粉，打入两个鸡蛋，加水调成粘稠的酥糊，茄子切片挂上糊再炸就是酥脆的
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