假期里，刷完了一部8集的美食番——《晚酌的流派》
美幸是房地产公司的销售，工作能力突出，效率也高，每天坚持6点准时下班。
下班后的美幸，会选择走路回家或是去一趟桑拿馆，亦或是去拳击馆、健身房运动。
不管多渴、多饿，她都不允许自己先喝上一口水，甚至会拒绝免费的超市试吃。
因为认真工作也好、认真运动也罢，都是为美酒预热——
保持期待值，让身体达到最佳状态，更好地享受居家晚酌时刻。
美幸喝酒有着十足的仪式感，一整个橱柜的玻璃杯，专为啤酒而设。
早上出门前，要先把两个玻璃杯放进冰箱，让杯子内外都沾上寒霜。
晚酌时，才能有更深一层的沁人心脾的冰爽。
喝完一杯酒就换一个杯子，一点也不嫌洗的时候麻烦。
有啤酒当然也得有下酒菜，但美幸秉承着自己的居家饮酒理念——低成本，高享受。
所以，她会像坚持准点下班那样，坚持自己做饭。
买菜的时候也很精明，赶在超市打折时段去，就可以用7折、8折的价格，拿下原先的贵价肉肉，简直不要太划算！（哈哈，这点我倒是和美幸很像๑*◡*๑）
美幸厨房里还放着满当当的腌渍小菜和调味料，她甚至擅长不同国家的美食料理风味。
虽然是独居，每天晚上她都会做上两三道菜，每次都吃得光光~
而且很有意思的是，每一集吃到最后，都会响起击鼓的BGM。
一声接一声赶着趟来，让我也不自觉跟着美幸的节奏进食。
这部剧并不像其他日剧那样，金句频出、讲一些人生大道理，或是反映一些社会问题。
它整体很轻松，除了美食美酒，就是美幸在公司里遇到的人和事了。
一集也就20来分钟，吃完饭，刚刚好能看完一集。
对于吃饭必须配剧的朋友来说，是个不错的选择，推荐给大家~
剧有了，下剧菜也给你们安排上！——
日式葱酱鸡肉饭
开工第一天，不用大动干戈的快手菜，自然是最佳选择。
别看成品高级得像日料店出品，其实做起来简单到偷笑！
调个酱汁腌渍鸡腿肉，再用平底锅一煎一焖，和米饭组合起来就ok~
主要跟大家说一说葱酱，它是日式烤肉店的黄金调料。
通常用来腌渍薄切牛肉，或直接蘸烤好的牛舌。
葱酱风味清新，浓郁的草本香气既能有效去腥、激发出肉的鲜味，又能缓解烤肉的油腻感，堪称完美。
这份清爽不仅适合牛肉，像鸡肉、五花肉、青花鱼等食材也很适配。
我今天，就拿它和性价比奇高的鸡腿肉搭配在一块。
我还在原版葱酱的基础上，做了一点小改变，味道却和鸡肉更加match。
一是加入了柚子醋，增加一份酸甜；二是加入了和葱很搭的芥末，能更好地祛除鸡肉腥气。
强烈建议大家把这款万能酱汁get起来，用来腌渍肉类，或是直接当蘸酱都可以。
一次做多了也不要紧，冰箱冷藏可以放3-4天。
煎好的葱酱鸡肉码到米饭上，再缀上黄瓜片，就是一份完美的工作日定食。
若是早上提前腌渍好，晚上回家就更省心了，花5分钟就能吃上饭。
它还很适合作为便当菜带到公司，一加热，嚯！能把整个公司的人都馋哭~
今天正巧赶上寒露节气，不少地方都开始降温了。
小葱有活血祛风的作用，这道葱料理，赶紧安排起来吧~
- 日式葱酱鸡肉饭 -
[ 食材 ]
鸡腿肉2块
葱酱：大蒜2瓣 姜2片 小葱1根 清酒/米酒2小勺 盐1小勺 糖1/2小勺
黑胡椒1小勺 柚子醋1小勺 熟芝麻1小勺 芝麻油1小勺 绿芥末1/2小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.小葱切葱花、大蒜、姜切细碎
2.加入清酒、黑胡椒、盐、糖、柚子醋、芝麻油、熟芝麻、绿芥末搅拌均匀
没有清酒可用米酒代替哦
3.鸡腿洗净切块、加入葱酱腌渍20分钟
4.平底锅放少量油，放入鸡腿中小火煎至两面焦黄，倒入剩余的腌料，转小火盖盖焖1-2分钟
5.趁热码放在米饭上，浇上葱酱完成
香葱经过油脂的润泽，释放出一层焦香，渗进鸡肉纹理中，风味更显迷人。
扒两口便呷一口啤酒，小麦香气在口腔内散开，把开工的沮丧都冲散了不少。
美幸会全身心投入到一天的工作、运动中，只为了能更好地享受晚酌。
这是她一天中最期待的时刻，也是她自我治愈的时刻。
其实，这又何尝不是她给自己设置的奖励机制呢？
刚放完7天假期，大家肯定都无心工作，不想上班。
那不如学学美幸，设置好对自己的奖励，不论大小，足够犒劳自己便好。
每天都生活在“兑奖”的期待中，才能在平凡的日子里，收获更多的快乐因子呀~
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