一、包子皮硬还是软好？
包子的皮肯定是软的好吃啦！想吃到发得好吃的软面包子皮，在和面时就要比平时发面稍微多一点水，这样发出来的面就比较软，面在醒发时要等面团发酵好再用手沾水把面揉搓一会儿，让面团更有筋道，然后再醒发到宣软起泡，再揉面排气就可以包出美味的软皮包子了。
二、陈皮硬好还是软好？
陈皮硬的好
因为年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
三、鞋子软好还是硬好？
刚学步的小朋友一开始软一点好，后期也要换硬一点的鞋子承托力好些。
成人的话日常穿软鞋 去爬山跑步之类的建议硬鞋好一些
四、水质硬好还是软好？
首先，水质很硬就是水的总硬度很大，总硬度指标包括钙离子和镁离子，水质硬容易导致结石是人们的一种直觉，但是很可惜，国内外的许多研究者都没有找到水质硬度和肾结石的相关性证据，甚至有美国的学者（Sierakowski等）对2302名居住在美国不同地理区域因尿结石而入院的患者进行了调查和研究后，得出的结论反而是硬水供应地区结石形成的数量相对较少，软水供应区患者的结石发生数微高。不但是我们会这样想，研究者们也是不遗余力的想证明水硬导致结石，结果这么多年都没能证明，但是卖净水器的肯定会信誓旦旦的说，这是科学。
五、刀硬好还是软好？
刀的硬度(HRC)是指其能够抵抗外物刺入的一种能力。不管是哪一类，都不是硬度越高越好。
因为衡量一款刀的好坏有很多标准，硬度只是刀具材料最基本的性能。刀具的硬度只有高于受制物的硬度时，才能将受制物切削成想要的形状。
除了硬度之外，刀具还应该适度的韧性。我们说“刚易折，柔易曲”，意思就是只有硬度，没韧性，在遇到强对抗冲击时，容易折断。因此，对于一款好刀具首先应该是硬度和韧性的完美结合。
六、悬架硬好还是软好？
悬挂硬一点的话，车子的操控比较好，远一点的话比较舒服。就看你怎么看了。
七、耳朵硬好还是软好？
耳朵软硬和两个因素有关，一个是固执程度，一个是聪明程度。一个人如果过于固执，耳朵相对硬，但这会是一种愚蠢的硬，而一个人非常明确知道自己是否正确，他人的说法是否正确，是否值得采纳，那么他的耳朵硬就是一种明智的硬。
八、鞋底硬好还是软好？
鞋底材质一般是软点好 。 鞋底材质一般分为以下几种类型，整体为软点好。
板鞋鞋底： 穿板鞋时前面的鞋底一定要软点，不然前面容易断胶，板鞋最容易坏的就是前面。因为有些鞋子前面太硬，所以鞋底软一点，不但穿着舒适，而且相对来说还不容易坏。
运动鞋鞋底： 根据研究发现，硬底鞋有助于起动的时候瞬间爆发速度，软底鞋在跳起落地时会有缓冲保护脚的作用，各有各的长处吧。
要根据你自己的技术特点。
速度快的突破型选手用稍硬一点的鞋，内线的篮板悍将和高手选用稍软的鞋。
跑鞋鞋底： 一般来说太硬的鞋底，在跑步时产生的震动会伤害你的脊髓、膝盖甚至大脑。
但如果鞋底太软，跑鞋又会失去支撑性，可能在运动中令你受伤，而且浪费太多动能，所以跑步时最好穿鞋底柔软而有弹性的跑鞋。
宝宝鞋鞋底： 刚学走路的宝宝鞋底不要太硬，适当软一些，把鞋底弯曲，鞋尖能够到鞋底就好了，也就是我们通常说的对折。
对于已经掌握走路技巧的宝宝来说，鞋底要稍微有些硬度的，可以帮助宝宝端正走路姿势。
另外，两岁前的宝宝最好穿高帮的鞋子，可以保护脚踝。
九、床垫软还是硬好？
小孩和青年人，床垫还是硬点好，对身体发育好。老年人床垫适合软的。
十、翡翠硬还是软好
翡翠属于硬玉肯定质地紧密，硬度好的品质高
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