炎炎夏日，有什么能安抚妙妹燥热的心？
答案就是：冰可乐
感觉整个夏天，它和空调就是妙妹的动力源泉。和常温的相比，加了冰的可乐仿佛更有生命力！
加冰，加倍快乐！
有人觉得可乐越冰越爽，就把它放进冰箱冷冻室，于是，惨剧就发生了。
近日有一则新闻上了热搜：上海嘉定一男孩从冰箱取出一罐冰冻可乐，开启瞬间发生爆炸，因气体喷发力度大，易拉罐拉环直接滑到脸上，穿过腮部，到医院缝了38针。
初看新闻的时候，妙妹吓了一跳，真的是不怕一万，就怕万一。做为冰箱常年必备可乐的一族，吓得我开了瓶可乐喝两口压压惊！！！
妙妹搜索了一下，发现类似事故很多，冰可乐爆炸伤人的事件一直屡见不鲜。这样看来，小小一罐冰可乐的潜在危险不得不引起重视了，妙妹必须和大家科普下冰可乐的相关知识。
可能大家都会很疑惑：可乐好端端的，为什么会爆炸呢？
可乐为什么会爆炸？
冰可乐爆炸，有两种可能，一是因为温差，二是因为气压。
温差：可乐是二氧化碳饮料，过热过冷都会让二氧化碳从液体中释放出来，液体的体积会膨胀，导致罐体被撑破，所以可乐罐不能加热，也不能冷冻！
气压：可乐中的二氧化碳，在落地碰撞一瞬间可乐瓶发生剧烈震荡，二氧化碳大量释放，导致气压升高，最终引起瓶身爆炸。
所以，如果饮料从冰箱拿出来没有摇晃就发生爆炸，应该与温差有关。如果其间有摇晃，如落地碰撞引起的剧烈震荡，就是跟气压有关。
妙妹建议，如果从冷冻室拿出来可乐，最好在室温下放置一段时间，等瓶内外温差没那么大时再打开。但最好的解决办法就是不要把可乐这种碳酸饮料放进冰箱冷冻室。
这时候可能有朋友就要说了“不行，不冰的可乐没有灵魂”！
这不还有冷藏室吗。
冷冻室的温度一般在-16~-26℃，主要用于存放速冻食品，由于温度太低，蔬菜瓜果这类组织水分含量多的食物在低温环境下产生结晶破坏组织结构，会影响食物的口感，所以也不适合放在冷冻室。冷藏室的温度一般在2~10℃，想喝冰可乐放这样的温度下就足够了。
吃了冰饮之后腹泻，真的是“冰”的原因？
很多人觉得冰的东西伤肠胃，坚决不吃太凉的食物，妙妹想说，你可能小瞧人类的身体了，我们的体温调节功能由一个庞大的系统控制，吃进去冰的，到了肠胃可就不冰了。
那多数人吃了冰凉的食物出现不良反应的原因是什么？
1.食物不干净：冰箱不是保险箱，有很多细菌在低温环境下也能存活，冰箱中的食物放得太杂，再加上不及时清洁冰箱，也会给细菌创造繁殖的环境。而冰凉的食物往往是从冰箱里拿出来后直接食用，这中间又少了一道高温灭菌的流程，所以容易导致肠胃不适。
2.肠胃脆弱：虽然冰的食物从嘴巴到肠胃还要经过很长的一段路程，经过这段路程食物的温度已经升高，但有的人肠胃比较敏感，在食用凉的食物后，肠胃受到刺激产生肠道应激综合征等不良反应。
3.乳糖不耐受/食物过敏：夏天的冷饮多数是乳制品，如果本身有乳糖不耐受也会出现腹泻、腹胀等症状，除此之外，冷饮中常添加的坚果、水果也是常见的过敏原，对这些食物过敏的人也会产生不适，并非是食物温度过低的原因。
夏天吃冷饮要注意什么？
夏季天气炎热，人体长期处于高温的状态下，会产生一系列的生理反应，比如精神不振、食欲退减等等。这个时候，适当地食用一些冷饮，不仅能消暑解渴，还能帮助消化，有益于我们的身心健康。
但是在食用冷饮时，妙妹提醒各位，一定要注意以下这些事项：
1. 食用有度，切勿暴饮暴食
如果过量食用冰冻的食物或者饮料，容易引发肠胃不适，甚至造成胃肠功能的紊乱。因为当较凉的食物进入胃部之后，会产生热胀冷缩的效应，从而造成胃部的血管收缩导致胃缺血，长期过量食用冰饮，会给脾胃带来巨大的伤害。
2. 剧烈运动后不要大量吃冷饮
人在剧烈运动后，全身的血液循环会加快，此时身体的温度也比较高，如果大量饮用冷饮，会极大程度刺激人体的神经，影响身体正常散热，还会加重血管和心脏负荷，同时会给胃带来强大的冲击，从而造成胃壁痉挛，引发胃痛。
3. 不要吃不新鲜的冷饮
冰冻的饮料在开封后应该尽快喝完，不要久置。如果是冰冻的水果，可以放在常温下，稍微自然解冻后再食用。如果发现冷饮或者食物出现异味、霉变等等，切勿再食用。
必备！夏天食物存放指南
在炎热的夏天，我们不仅要知道怎么吃，还应该知道食物如何储存才能做到更好的保藏，既保证安全又能尽可能地保留食物的营养。
蔬菜
• 适宜温度：根茎类蔬菜一般以3-5°C为宜；叶菜类一般以0°C为宜；果菜类一般以7-8°C为宜。
• 保存方法：绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过三天。
水果
• 适宜温度：一般水果4-5°C为宜，香蕉最理想的贮存温度为11-13°C。
• 保存方法：大部分水果直接包在袋子里或者保鲜膜里放进冰箱储存；一些热带水果比如香蕉、芒果等放在阴凉、通风的地方保存即可。
肉类
• 适宜温度：在2-5℃的条件下冷藏。
• 保存方法：事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室；海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要散着放。
奶制品
• 适宜温度：一般可以在常温0-25℃保存。
• 保存方法：超高温杀菌奶保质期相对较长，还可以常温保存；不过如果打开了，最好立即喝掉。
豆制品
• 适宜温度：0-7℃。
• 保存方法：最好是储存在低温冷柜中；也可以冷水浸泡，隔绝空气中的微生物和细菌，但是要勤换水。
饮品
• 适宜温度：5°C-22°C。
• 保存方法：开盖后尽量当天喝完，即便是喝不完也要密封好放入冰箱。
最后妙妹提醒大家，用久了的冰箱最好经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右。
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