今天去镇上赶集，走着走着突然闻到一股既熟悉又陌生的味道。扭头望去，原来走到了一个卖丸子汤的小吃摊前。一口大锅里冒着热气，老板一碗接一碗的给食客们端上做好的丸子汤，放在路边的简易小桌子上。浓浓的香味就是从食客的每一个碗里飘散出来的。望着香飘四溢的丸子汤，才知道已经有十年之多都没喝过一次。
自从考上大学远离家乡学习，每年回家的时间就变得越来越稀少。暑假寒假总要找份工作，挣点微薄的收入补贴下开学之后的各种费用。即使回老家过春节，也是到了腊月二十五六，甚至大年三十才行色匆匆回来。
因为那时候家里实在穷的可怜。为了我上大学的费用，父母也是绞尽脑汁，东筹西借艰难的凑足我每一次次的学费。有时看到父母低三下四的找人借钱的卑微。我心中很是痛苦，只有努力学习，拿出优秀的成绩回报他们。也为以后能找到高薪工作打基础，周末经常会去找各种各样的兼职挣钱当作生活费。
因为贫穷，所以每年回家和父母团聚的日子都变得很短。大学毕业后，选择了和朋友艰苦创业。苍天没有辜负顽强拼搏的我，几年之后事业小成，结婚买房定居在省城。今年特意提前一个月回老家陪陪年迈的父母。
老家的丸子汤，就是提前植物油油炸熟的绿豆面粉丸子。有人来吃时，把丸子放在有大骨头烧制的开水中加热取出来，然后在碗中添加蒜汁、辣椒油、葱花、鸡精、香醋、佐料面、芫荽、芝麻油等等精心调味。丸子软硬适中，香而不腻，汤则是鲜美上口，回味悠长。寒冷的冬天喝上一碗热腾腾丸子汤，再吃上两个烧饼，驱寒保暖，是赶集的商贩，附近居民的最佳选择。
丸子看着简单省事，都是提前细心选材，精心制作出来的。那一个个圆形大小差不多，色泽金黄的丸子。无论从开始面粉选择，必须是绿豆面粉，加入适当比例的精盐、葱花、姜丝、佐料面等增添炸熟后软硬度，还有必须用开水和面搅拌，到制作成个头相差不多的面球放入油锅里，炸制出色泽金黄的熟丸子，都需要丰富经验和技巧的。当然，也可以使用小麦面粉，但口感和营养就差远了。
记得小时候，冬季偶尔跟随父母去镇上赶集，能喝上一碗丸子汤，吃个烧饼，算是非常奢侈的享受了。当时一碗汤才不过一块钱，烧饼三毛钱而已。十多年过去了，随着物价上涨，丸子汤也涨到了五元钱一碗，烧饼则是一块钱一个。
找个空着的小桌，和老婆孩子坐下。对还有一点印象的饭摊老板要了三碗。看着孩子吃的津津有味的样子，我也仿佛回到了童年。一年都不能吃上一次的美味。
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