点茶道是中国茶道的一种，在唐末就开始有了，盛行于宋朝，宋朝灭亡后衰退。
传到朝鲜半岛和日本列岛后，对韩国茶礼和日本抹茶道影响甚大。
不过点茶和抹茶还是不太一样的，点茶比抹茶更会玩。
点茶主要茶艺步骤：1、备器
主要茶器有：茶炉、汤瓶、茶焙、茶笼、砧（zhen）椎、茶钤（qian）、茶碾、茶罗、茶匙、茶盏等。
2、择水、取火
宋代人选水乘积唐代人的观念，山水上、江水中、井水下。取火和唐人也一样
3、候汤
蔡襄《茶录》记载：候汤最难，未熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨。4、习茶
习茶程序有：洗茶、炙茶、碾茶、罗茶、热盏、点茶（调膏、击拂）、品茶等。
蔡襄《茶录》
赵佶《大观茶论》
朱权《茶谱》
点茶，作动词用，始见唐代。
点茶，作名词用，始见于公元1053年蔡襄《茶录》，源于“建安斗试”，升华于公元1107年赵佶《大观茶论》。是一种饮茶方式。
南宋时期，点茶溶于社会，发展成为一种社会文化，《梦梁录》、《武林旧事》也作了详细记载。
南宋点茶，也溶入了民俗文化：点茶与江南茗粥溶汇出现绣茶秘玩；杂耍技巧溶入点茶，出现“分茶”被录入《中国百戏史话》。
柴米油盐酱醋茶，通过宋代点茶实现了华丽转身，成就琴棋书画诗酒茶。
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