如何炖老母鸡汤营养丰富，味道鲜美。首先，你必须把鸡洗干净。鸡的身体表面有一层白皮。你应该用面粉擦掉鸡皮。这样鸡就不会有鸡腥味了。
如果你想让鸡汤美味，不要焯水。切成鸡块，直接在锅里炒。炒的时候不要加油。你可以把鸡油炒下来，然后炖出来的鸡汤会很好吃。
1.现在杀了一只老母鸡。
2.清洗后切成大块备用。
3.将鸡切直接倒入锅中，加入一勺料酒去除鸡腥味，炒至出油。
4.准备一个砂锅，用砂锅炖鸡汤容易腐烂，纯香。
5.红枣8棵，枸杞10多片，西洋参几片。
6.用筷子把炒好的鸡块绑进砂锅里，注意不要把油放进砂锅里。然后加入红枣参片姜片。加入沸水，没有鸡块。
7.盖上锅盖，中火40分钟，然后把枸杞放进锅里。顺便说一句，撇出浮油。
8.再炖5分钟，关火炖5分钟。加盐。美味的营养鸡汤太好吃了。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭几十年，家人着迷！
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