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乡村需要职业经理人 看一个农民九个月的进化之路

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-05-28 11:52:47
导读

一个乡村餐厅,究竟要怎样运营,和城市中的餐厅有什么不同?五月份,云南省昭通市宜良县大苗寨村的村民小组长朱云慧,和另外13名乡村CEO学员,走访了云南11个成功的乡村产业项目。这是他们为期9个月的学习历程中的一环。9个月中,他们要从一个普通的农民、返乡青年,成长为一个可以驾驭乡村产业的乡村职业经理人。是否能做

一个乡村餐厅,究竟要怎样运营,和城市中的餐厅有什么不同?五月份,云南省昭通市宜良县大苗寨村的村民小组长朱云慧,和另外13名乡村CEO学员,走访了云南11个成功的乡村产业项目。这是他们为期9个月的学习历程中的一环。9个月中,他们要从一个普通的农民、返乡青年,成长为一个可以驾驭乡村产业的乡村职业经理人。是否能做到,朱云慧其实心里也没有底。

乡村CEO课堂。受访者供图

从村民到职业经理人

朱云慧是云南麦地冲村、雁塔村等六个村进行的“都市驱动型乡村振兴”实验的参与者之一,实验引入了城市和政府的资源,为乡村打造适宜的产业,并由村民自己管理和经营。

“农民是乡村振兴的主体,也是乡村产业的主人,但他们是否具备管理和经营产业的能力?”中国农业大学文科讲席教师李小云说,“事实上,这样的人才一直都非常缺乏。”

“中国农大—腾讯为村乡村CEO培训计划”即为此开设,培训计划为期九个月,包含理论政策学习、外出交流考察、在地实训和结业考核四个完整培养环节的项目,希望通过这一系列浸入式培养,并辅以一对一导师指导,最终使学员们成长为懂乡村、会经营、为乡村的乡村CEO。

在大苗寨村,当村里的文旅、农旅产业建立起来以后,怎样经营,是村民们面对的第一个难关。朱云慧马上要开一个餐厅,为来村里旅游的人们提供餐饮,但她并不知道怎么开?

“餐厅要配备什么硬件?软件?需要多少人力?流动资金要准备多少?所有的一切都没有经验。”朱云慧说,“真正开始准备的时候,才发现,那么多的细节的东西,我都完全不了解。”

“我们村虽然民宿建得很好,但活动策划一直是短板,客人来了不知道玩什么,希望这次能学一些农耕活动策划的方法。”昆明市宜良县麦地冲村的财务负责人潘云瑞说。

从头开始的乡村产业

朱云慧所在的大苗寨村,以及其他六个村庄的乡村产业,其实从2020年才开始打造,很多产业项目尚处于起步阶段。大到产业框架如何搭建、项目如何运营、盈利模式如何确定,小到人员怎么分配、怎么跟村民相处,都是他们可能面临的问题。

来自云南昆明晋宁区福安村的惠敏,想学习村集体公司如何发展新的业态。惠敏是一位刚毕业的大学生,在“城市驱动型乡村振兴”实验中,应聘为福安村的CEO,负责发展村里的新业态。

对惠敏来说,这是一次全新的经历,而这场培训和实践尤为重要。

就拿一个乡村咖啡馆来说,真正要建起来,远比想象的复杂,惠敏介绍,首先,需要盘活村里闲置资产,通过对村庄古宅进行保护,才能使咖啡厅有地方可建;其次,咖啡厅内部风格,将会极大改变游客对传统农村的刻板印象,无论选择什么装修风格,都要力求给游客新颖别致的感觉;此外,经营乡村咖啡厅要符合消费群体的习惯,在咖啡品质、专业性、价格等方面要利用好云南小粒咖啡的优势,才能吸引更多城市人前来消费。”

利用新平台推广农产品

过去十多年中,乡村的水电气路网等基础建设越来越完备,网上购物、电商销售已成常态。但怎样才能真正利用好新技术,对初次掌管乡村产业的人们来说,仍是一个巨大的挑战。

乡村CEO学员马存芬,是云南寻甸县山珍源种养殖合作社的理事长,合作社主要经营野生菌初加工深加工、野山茶加工、林下种植食用菌、林下养殖纯土鸡等,合作社已入股社员74户293人,每年的销售额上千万。这一次,马存芬既是学员,也是经验的传授者。

在乡村就地取材,很多学员的产业项目与农产品(000061)深加工有关,对他们来说,农产品销售有两大瓶颈,一是产品的特点难挖掘,难以定位目标消费人群,市场打不开;另一个是销售渠道问题,尤其是近来线上线下订单受疫情影响大;此外,电商平台多、特点不同,了解平台和农产品的适配也需要专业知识和人才。

来自昆明安宁县凤仪村的乡村CEO王富兴也有些心得,他说,“我们村在电商方面,通过多肉植物的销售,积累了一些直播的经验,最关键的一点是,每天都要有人固定时间在直播平台销售,这样才能稳定客源。”

先列一份“问题清单”

作为“都市驱动型乡村振兴”项目的实际操作者之一的李小云团队,也有老师全程跟随参与培训计划。

中国农业大学国家乡村振兴研究院博士后曾艳,对这些一切都要从头开始的学员们提出另一个要求,列一个自己的“问题清单”。昆明市委副秘书长、中国农业大学教授唐丽霞,则把“课堂”搬到了村里。

在昆明市官渡区严家庄村的民宿中,唐丽霞要求学员们注意每一个细节,“民宿的经营首重细节,包括房间物品的摆放装饰、小景点的设计,要站在顾客的角度来思考问题,这直接影响客流量。民宿标准的提升,还需要找准自己的定位,对接相应的市场。此外,民宿不是孤立的,村庄的业态对民宿的经营有直接的影响,只有集合餐饮、农耕等多种业态才能留住客人,这是需要整体思考的问题。”

来自昭通市石水井村的乡村CEO学员张宇,村里的民宿也即将营业,“回去之后,我也要和我们合作社的理事们开个会,一起讨论如何锁定目标客户群,还有围绕目标客户群提供优质服务的具体做法。”他说。

50余名学员仍在成长中

据了解,从5月开始,50多名乡村CEO学员,将在遵守疫情防控要求的前提下,逐渐进入考察实践的阶段。

“每到一个点,我们的讨论都很激烈,恨不得把带去的问题都解决了,也希望能学到更多的经验和方法。”乡村CEO学员张宇说。

中国农业大学文科讲席教授李小云表示,实训是拓宽乡村CEO社会视野的重要途径,是培养乡村CEO解决实际问题的第二课堂,有利于乡村CEO将上一阶段所学的理论知识与实践结合起来,有利于培养乡村CEO勇于探索的创业创新精神,有利于乡村CEO形成“在地化”的社会支持网络,为今后乡村产业的运营管理打下坚实的基础。不局限于理论课程培训、而是通过外出交流考察实训,让学员们从乡村来、到乡村去的模式,正是乡村CEO计划区别于其他乡村人才培养计划的显著特征。

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 柳宝庆

 
(文/小编)
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