一、炸串的种类？
炸串有荤菜类、素菜类、面食类。
以下是这三种炸串的详细列举。
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、虾丸串、鸡排、香肠等。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等。
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、麻花等。
二、炸串的品种？
炸串有荤菜类、素菜类、面食类。
以下是炸串的详细列举
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、虾丸串、鸡排、香肠等。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等。
三、云南炸串的做法？
主料
各种蔬菜适量
辅料
食用油适量
调料
淀粉适量
甜面酱100g
蒜蓉酱100g
盐适量
烧烤蘸料适量
糖适量
蚝油适量
水适量
炸串的做法步骤
1.各种菜品改刀穿串备用。
2.先做酱料。
3.把蒜蓉酱一袋➕甜面酱一袋➕淀粉适量➕盐➕糖➕蚝油➕水搅拌均匀。
4.上锅小火慢慢熬制淀粉粘稠即可关火。
5.所有食材180°下油锅炸熟。
6.刷酱料。最后撒点烧烤蘸料即可。
小窍门&温馨提示
淀粉就按平时做菜得量放就行，主要目的就是为了后面酱料的粘稠度。如果熬煮时觉得淀粉放多了中途是可以加些水的。
四、黄磊炸串的做法？
食材
鸡胸肉、四季豆、火腿肠、花菜土豆、藕、新鲜香菇、蟹排火锅丸子、香干、玉米、大明虾
调料
奥尔良腌料、细辣椒面、盐糖、料酒、蚝油、玉米淀粉热油、辣椒面、孜然粉白芝麻、胡椒粉、葱花
做法
2块鸡胸肉切片。
切好的鸡胸肉加1勺细辣椒面、2勺奥尔良腌料、1勺糖、1勺盐、2勺料酒、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制一下。
把腌好的鸡胸肉和准备好的食材用长的签子串起来。
串好之后油热下锅直接炸，荤菜炸5分钟，素菜炸3分钟。
调一个炸串必备酱料：2勺孜然粉、3勺辣椒面、2勺细辣椒面、2勺白芝麻、1勺胡椒粉、1勺盐、半勺糖，热油一浇。
先倒小部分热油搅拌一下，再倒剩下的热油。
炸好的串都刷上蘸料，撒上葱花。
五、鸡蛋炸串的做法？
将蛋先用水煮熟了，以后将壳剥，然后用竹签穿起来，放在油锅里炸炸熟了以后上面撒调料就可以吃
六、天津炸串的做法？
食材
鸡胸肉、四季豆、火腿肠、花菜、土豆、藕、新鲜香菇、蟹排、火锅丸子、香干、玉米、大明虾
调料
奥尔良腌料、细辣椒面、盐
糖、料酒、蚝油、玉米淀粉
热油、辣椒面、孜然粉
白芝麻、胡椒粉、葱花
制作方法：
1、2块鸡胸肉切片。
2、切好的鸡胸肉加1勺细辣椒面、2勺奥尔良腌料、1勺糖、1勺盐、2勺料酒、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制一下。
3、把腌好的鸡胸肉和准备好的食材用长的签子串起来。
4、串好之后油热下锅直接炸，荤菜炸5分钟，素菜炸3分钟。
5、炸串酱料：2勺孜然粉、3勺辣椒面、2勺细辣椒面、2勺白芝麻、1勺胡椒粉、1勺盐、半勺糖，热油一浇。
6、先倒小部分热油搅拌一下，再倒剩下的热油。
7、炸好的串都刷上蘸料，撒上葱花，即可。
七、夜宵炸串的文案？
回答如下：1. 夜宵炸串，美食与夜生活的完美结合！来一份香辣口感，点燃你的味蕾和夜晚！
2. 炸串热辣，想念的味道在这里！晚上不睡觉，炸串陪你到天亮！
3. 夜宵必备，炸串诱人香味，让你的胃口随着夜晚狂欢！
4. 炸串烧烤，让你在夜晚找回家的味道，就在这里，让你无限畅想！
5. 炸串香辣，口感独特，让你的味蕾在深夜里不再孤单！
八、乳山炸串的做法？
用料
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
蚝油 适量
甜面酱 一袋
白芝麻 适量
白糖 适量
鸡精 适量
水 小半碗
水淀粉 适量
炸串的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买回来的竹签一定要滚水煮一下。所有食材开始穿咯～
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把配料表里，除水淀粉外所有材料倒入锅中，大火煮开，小火慢熬，水分慢慢变少，加入水淀粉增稠。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油温不要太高，先放入一种食材，即刻冒泡就可以炸串了，从较难熟的食材炸起。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
品种多的话，速度不要太慢，以免前面炸的凉了就不好吃了。炸完刷酱。这款酱料也可以做米线
