青椒炒鸡腿肉的做法？青椒炒鸡腿肉的鱼香肉丝做法？

一、青椒炒鸡腿肉的做法？

1. 鸡腿肉切成小丁，葱姜切好

2. 倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟

3. 胡萝卜切片，青椒切块

4. 拍一些蒜沫

5. 锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中

6. 翻炒至断生

7. 倒入胡萝卜和青椒

8. 加点生抽翻炒均匀

9. 加盐调味

10. 放入蒜沫

11. 再次翻均匀就可以起锅了

二、青椒炒鸡腿肉的鱼香肉丝做法？

青椒炒鸡腿，肉的鱼香肉丝的做法首先就是要准备今年放假，然后再将鸡腿上的肉给它记下来，然后其实之后再准备一些红萝卜，然后再调一个酱汁，然后这样，所有的准备放入锅中，加入其他的一些调料就可以做一个青椒炒鸡腿肉的鱼香肉丝了

三、青椒炒肉用什么青椒？

辣椒炒肉用的辣椒一般是带辣味的螺丝椒或者青椒，味道较重。

其实辣椒炒肉用尖椒比较好吃，到时候把辣椒切成小段。把瘦肉切成小块，用淀粉，料酒腌制十多分钟，把西兰花掰成小朵放在锅里加水焯下，把大蒜拍扁切成碎末，把芹菜洗净切成小段，然后把它们放在油锅，加上调味品炒上十分钟也就行。

四、青椒炒虎皮青椒做法？

以下是青椒炒虎皮青椒的制作方法和注意事项：

材料：

- 青椒 2个

- 虎皮青椒适量

- 辣酱适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 老抽适量

制作方法：

1. 青椒洗净，去籽，切成条状备用。

2. 虎皮青椒洗净，切段备用。

3. 热锅冷油，将辣酱倒入锅中翻炒出香味。

4. 加入切好的虎皮青椒，翻炒均匀。

5. 倒入生抽、蚝油和老抽，快速炒匀。

6. 最后加入切好的青椒，快速翻炒均匀，保持青椒的脆嫩口感。

7. 炒至青椒变色即可出锅。

注意事项：

1. 炒菜时火候要掌握好，不可过旺，以免炒糊或食材变色。

2. 如果喜欢更辣的口感，可以适量增加辣酱的用量。

3. 生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢颜色更深的菜肴，可以多加一些老抽。

4. 在炒青椒前先炒虎皮青椒，以保持其色泽鲜亮，然后再加入青椒。

5. 青椒的炒制时间应该控制在短时间内，以保持其脆嫩口感。

以上是根据您提供的材料和制作方法，结合个人知识储备总结的回答，希望对您有所帮助。

五、青椒炒肉为什么青椒炒不熟？

很多人在炒青椒的时候总觉得没有炒熟，很有可能就是因为青椒块切的太大了，在炒青椒的时候可以将青椒切细一点，细丝青椒更容易炒熟，用大火快速翻炒几下就可以出锅，颜色漂亮，口感清脆。

六、炒鸡腿肉怎么炒才好吃？

食材明细

鸡腿、姜、葱、油、烧烤蘸料、耗油、料酒、淀粉各适量

做法步骤：

1、食材好所有备用。

2、鸡腿去骨，再将鸡腿肉切块，

3、放入姜片，淀粉，蚝油，料酒抓匀腌制一会儿。

4、锅里倒入多点的食用油烧热。

5、放入腌制过的鸡腿肉。

6、爆炒出多余的水分。

7、加入烧烤蘸料继续翻炒。

8、闻到烧烤蘸料的气味飘出香味之后，准备撒葱段出锅开吃了。

七、鸡腿肉炒什么好吃？

可以西兰花烧鸡腿就做好喽，鸡腿入口鲜嫩无比西兰花的加入也让菜变得更加的丰富营养了，这样的菜我每次都会多吃一半碗饭。鸡腿全部是去除骨头然后切成小块这样吃起来口感更佳，可以尽情得大口享受鸡腿肉的鲜嫩不用再吃的时候觉得骨头碍嘴了。

八、鸡腿肉丝怎么炒？

家常做法：首先把买回来两个大生鸡腿上的小绒毛摘净.去掉有肥油的地方 .完了清洗干净.温水下锅超水，水抹过鸡腿.放一匙料酒.开锅撇去浮沫.再超水两分钟捞出用温水洗净.另起锅烧水（比超水时多一点水即可）.放入超完水的鸡腿.三片生姜.四块葱段.一个八角.10粒花椒.1个小朝天椒.半匙盐（有个底口即可别放多了过咸）一匙料酒.半匙鸡粉（提鲜）开锅后盖盖煮至鸡腿熟（时不时开盖用筷子扎鸡腿.若能扎透鸡腿就可以了）关火捞出空掉汤汁放凉后.用手撒成大块（厚点的）鸡丝待用.（鸡腿骨头扔掉煮鸡腿的汤留着可以煮面条吃）准备洗好的去蒂去子的红绿辣椒各一半也切丝（与鸡腿丝相仿的丝）待用.锅放少许油把切好葱花炒出香味再放入红绿辣椒丝爆香段生.再下入鸡腿丝爆炒几下加点开水防糊锅.关小火依次加入少许酱油.胡椒粉.耗油盐适量.味精.水添多就放勾点薄芡.点几滴香开大火爆炒出锅即可.家常版其实就是普通的炒法，只不过先把鸡腿肉弄熟再炒至.爱吃辣的可以再炒至时放点川椒段…想吃酱香味可以先放点豆瓣酱炒出酱香味和红油再放鸡腿丝辣椒丝炒至即可…