一、榴莲爆浆芝士蛋糕怎么做？
食材用料：低筋面粉100克 鸡蛋6个 榴莲肉200克 牛奶60克 糖60 克 30 克 油60克 醋几滴 菜谱做法：
1.将榴莲肉中的果核去除掉；
2.再用搅拌器搅打成泥；
3.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;4.将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;6.加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；
7.再加入面粉；
8.充分搅拌均匀备用;9.将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;10.在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;11.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
12.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;14.将它们搅拌均匀;15.倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:16.同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；
17.放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。
18.趁着蛋糕微热时脱模即可
二、海盐芝士爆浆蛋糕热量？
热量:350大卡(100克)
配料：
戚风蛋糕：鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶40g、玉米油35g、细砂糖60g、玉米淀粉5g
卡士达酱：蛋黄2个、牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g
芝士海盐奶盖：奶油奶酪100g、盐2g、淡奶油50g、酸奶50g、细砂糖10g、卡士达酱
蛋糕装饰：杏仁片50g、装饰糖粉适量
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成无干粉的细腻面糊；
2.细砂糖分3次加入到蛋白中，打发至湿性发泡，提起打蛋器呈倒三角的状态，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
3.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，震出气泡，烤箱预热160摄氏度，烤约50分钟，烤好的蛋糕取出，在桌子上震出热气，倒扣在冷却架上，等待完全晾凉；
4.杏仁片平铺在烤盘上，烤箱预热160摄氏度，烤至表面出现焦糖色；
5.把奶油奶酪、盐和10g细砂糖放入容器中，隔热水搅拌至细腻顺滑的奶酪糊，加入淡奶油，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀；
6.蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀；
7.牛奶小火加热至起泡，趁热倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄牛奶液再倒回去，继续小火加热并不停搅拌，直到略微出现絮状的面糊，立刻关火，搅拌均匀，趁热加入到奶酪糊中，搅拌均匀，芝士海盐奶盖就做好了，等待晾凉；
8.然后把蛋糕脱模，用刀斜插进蛋糕中，在里面戳一圈，把圆形裱花嘴装入裱花袋，再把奶盖装进裱花袋；
9.然后将奶盖挤入蛋糕中，直到蛋糕内部饱和，微微有奶盖从顶部洞口溢出，再以画圈圈的方式，在蛋糕表面挤满奶盖，让其呈现滑落的状态；
10.在蛋糕顶部放上烤好晾凉的杏仁片，撒些糖粉装饰即可。
三、海盐芝士爆浆蛋糕做法？
制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉，拌均匀
步骤4
打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡
步骤5
混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀
步骤6
将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟
步骤7
烘烤结束后蛋糕立即出炉，震出热气后倒扣，完全冷却后脱模，备用
步骤8
把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里，CO-750A智能烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮，备用
步骤9
制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀
步骤10
牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌；把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑有少许纹路状态，最后加入黄油拌匀至顺滑，冷却备用
步骤11
制作芝士馅：奶油奶酪软化后加入糖和盐，打发搅拌均匀，再依次加入回温的淡奶油和酸奶，搅拌均匀至顺滑状态
步骤12
把提前做好的卡仕达酱加入到芝士馅中，搅拌均匀至顺滑细腻状态
步骤13
小刀在蛋糕中间先扎一个小洞，再把刀放斜，围蛋糕划一圈，注意不要把边缘划穿
步骤14
芝士馅装入放圆花嘴的裱花袋，从中间位置慢慢挤入蛋糕中间，蛋糕会稍微鼓起来
步骤15
在蛋糕的表面也挤上芝士馅，转动蛋糕使馅自动均匀的分布滑落，最后在表面撒上烤好的杏仁片，再撒一些糖粉即可
四、糯米芋泥芝士爆浆蛋糕做法？
糯米芋泥芝士爆浆蛋糕是一种以糯米、芋泥和芝士为主要材料制作的蛋糕。下面是详细的做法：1. 准备材料：糯米粉、芋头、奶粉、糖、芝士、鸡蛋、牛奶、黄油。2. 先将芋头蒸熟，然后捣成泥状。3. 将糯米粉、奶粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成糯米糊。4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。5. 将蒸熟的糯米糊取出，用手揉搓成团。6. 将芋泥和适量的糖混合在一起，搅拌均匀。7. 将糯米团分成小块，用手压扁，然后包入一小块芝士。8. 将包好芝士的糯米团放入蛋糕模具中。9. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和糖，搅拌均匀。10. 将鸡蛋液倒入蛋糕模具中，覆盖住糯米团。11. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制约20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。12. 取出烤好的蛋糕，涂上一层融化的黄油，让蛋糕更加香滑。糯米芋泥芝士爆浆蛋糕是一道美味的甜点，糯米的口感和芋泥的香甜相互融合，芝士的爆浆口感给整个蛋糕增添了惊喜。这道蛋糕制作简单，口感丰富，适合作为下午茶或甜品享用。
五、芝士爆浆蛋糕古方六寸配方？
芝士爆浆蛋糕配方
奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
六、海盐芝士爆浆麻薯怎么做？
用料
木薯粉 100g
parmesan cheese（粉状） 10g（可增加！）
黄豆粉（黄豆面）（可选） 适量（可省）
泡打粉 ~5g（1 teaspoon)
牛奶 130~140ml（可以适当减少）
盐 1~2g (1/4 teaspoon)
花生（可选） 适量（可省）
糯米粉 60g
糖 15g（1 tablespoon）
蛋黄 1个
QQ麻薯球的做法
蛋黄和牛奶混合搅打均匀
木薯粉糯米粉泡打粉盐糖芝士粉黄豆粉混合均匀后过筛筛入搅打好的蛋奶液
花生提前烤一下之后去皮擀成碎粒~放入盆里
把所有的东西用刮刀切拌均匀至呈香草冰淇淋状→ →（既不能是流动的液体状也不能是太干的颗粒状，适当自己调整下粉的量）此时先把烤箱预热190度先，烤盘上垫一张锡纸，然后再铺上烘焙纸/牛油纸
用刮刀取少量面团（一定要少要做的很小噢！），然后放手上要 迅速！轻轻！地揉成类似团状就马上drop在烘焙纸上，一定不要做太大，因为重量的关系会摊得很扁很扁然后不够蓬，大概就是虎口径的大小（像汆丸子一样用虎口挤出个圆形也可以）
（注意要快！要轻！要马上！要类似drop一样的转移！不要试图用手指hold住那团东西！不要试图把团放在手心欣赏！会迅速软趴趴掉融掉你会被粘的很惨！）→ →
这步的成功率很难讲！每个人情况都不一样！每次做也可能不一样！强烈建议用裱花袋操作！比较保险！请挤小型的圆！如果徒手请戴上一次性手套操作！以及要快！轻！drop！以及搓的时候可以稍微高耸一点尖一点留下摊扁的余地！
重复以上直至搞好所有的小团
（接近圆状就可以了，刚开始搓的可能会摊扁，稍微整一下型也好虽然没什么功效╮(╯▽╰)╭）
190度上下火中层烤30分钟，时间还剩大约5分钟时请在上面也盖上锡纸
烤的过程中会变饱满一些以及自然地出现裂纹好像迷你菠萝包(^o^)/~
烤好了就趁热享用吧~一定要趁热喔！
Q弹！！！如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢复外脆里Q了！！！因为无油脂，冷掉会和石头一样硬！
七、糯米爆浆芝士条怎么做？
用料 糯米粉 两汤勺 奶粉 两汤勺 芝士 若干 糯米爆浆芝士条的做法 将奶粉和糯米粉一起倒入碗中，混匀，倒入适量开水，做成糯米团，备用。
将芝士片切成条，备用。
我用的就是超市买的这种，没拍图，网上找了张来凑合。
将糯米团分成小段，搓成长条，长度是芝士条的两倍多一点点，再把糯米条压扁。
将芝士条放在糯米条上，把没有芝士条的一边盖上去，就是把芝士条包在里面。
锅预热，放油，小火煎做完的糯米条。小贴士糯米条尽量不要太厚，不然不熟。
八、芝士爆浆饭团做法？
用料
米饭 1碗
海苔 3片
海苔碎 少量
芝麻 少许
椒盐 少许
芝士片 3片
午餐肉 1盒
照烧汁
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
爆浆芝士饭团的做法步骤
步骤 1
把午餐肉切成1-2厘米左右的厚度。
步骤 2
隔夜的米饭稍微用微波炉加热一会儿再放入海苔碎、芝麻、椒盐。
步骤 3
搅拌均匀备用。
步骤 4
按照上面照烧汁的比例提前调好备用。
步骤 5
取一张海苔剪成两半。
步骤 6
大小跟午餐肉宽度一样。
步骤 7
把切好的午餐肉煎成两面金黄。
步骤 8
煎至金黄即可备用。
步骤 9
把午餐肉放在剪好的海苔上，上面再加入芝士片，喜欢爆浆多的可以加整片，
步骤 10
从下往上卷起来。
步骤 11
把搅拌好的米饭包在刚刚卷好的海苔上，边包边压实一些，这样可以防止煎的时候散开。上面刷上调好的照烧汁。煎至金黄即可。
步骤 12
切开就可以看到爆浆的芝士。
爆浆芝士饭团的小贴士
1:米饭用隔夜的更好一些，米饭不能太干。
2:饭团里面可以加入喜欢的肉松。
3:海苔碎可以买超市现成的，里面本身有芝麻有咸味的，也可以跟我一样用大张的剪小自己调味。
4:芝士喜欢多的可以加多一些，但是不要超过，不然加热会从里面流出来。
九、爆浆芝士饭团热量？
一个爆浆芝士饭团通常会有比较高的热量。1. 爆浆芝士饭团中的芝士和米饭是高能量食品，能够提供较多的能量。同时，饭团体积相对较小，进食时易产生饱腹感，让人在摄入较多热量时很容易超标。2. 爆浆芝士饭团热量是可以根据制作方式和配料进行调整的。如果想要控制热量摄入，可以通过减少芝士或米饭的数量，增加蔬菜或瘦肉类的配料来实现。
十、山姆爆浆芝士牛肉饼怎么做？
所用材料：
牛肉末300克，高筋面粉500克，葱花
5克，花椒粉2克，五香粉2克，盐2克
清水20毫升，食用油5毫升
方法：
1：牛肉加入料酒去腥
2：倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
3：倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时
4：菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷
5：再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼
6：倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可
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