记得小时候，在我的老家广元青川，到了夏天，我妈喜欢去河边采摘一种叫臭黄荆的树叶，回家制作成树叶凉粉，听说吃了能够清热去火。后来我们全家搬迁到江油了，这里已经很难找到臭黄荆树，没办法做树叶凉粉，市里面也买不到树叶凉粉，怎么办呢？于是我灵机一动，在某宝上搜索“黄荆树叶凉粉”只有想不到，没有买不到，生活在现代真的是太方便了。我买了五棵树苗，收到后成活了三棵，今年已经长得很高大茂盛了。
上个月回父母家做了满满一盆树叶凉粉，还是童年那个味道。我将详细制作过程在这里分享一下:采摘新鲜的叶子，用清水把叶子洗干净，滤干水分，用适量的开水在桶里烫叶子，用擀面杖反复搅拌，直到把叶子搅化，将汁液倒进纱布过滤，放入适量沉淀好的草木灰水，搅拌均匀，再装进盆子里或碗里，冷却后自然凝固，这样，黄荆树叶凉粉就做好了，颜色翠绿，保留了树叶的清香。
吃的时候切成片或块，可根据个人喜欢的口味加入葱、姜、蒜、辣椒油、小米椒、花椒油、香油、生抽、醋、盐、味精等，一份健康美味的凉粉就这样做好了。
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