平时我们家炒鸡蛋，都是用西红柿来炒，因为儿子特别爱吃，但是我和老公却是吃腻了。于是我就想办法用其它菜品来炒鸡蛋，试了黄瓜、菜椒、芹菜等，孩子都不爱吃。想到孩子特别喜欢吃炸酱面，于是我就用黄豆酱来炒鸡蛋，儿子果然爱吃，天天吵着要吃。酱炒鸡蛋是咸口的，特别下饭，而且制作简单，用不了5分钟就能炒一盘，美味又营养。
下面就将酱炒鸡蛋的具体做法教给大家，快快学起来吧。
酱炒鸡蛋
By 筱瑾Four喵子
配料：
鸡蛋 2颗、葱白 1块、黄酱 2勺、海鲜酱油 1勺
烹饪步骤：
1.两颗鸡蛋打到碗里~
2.搅打成蛋液~多搅一会~
3.葱切成小块~
4.锅中热油，我做鸡蛋喜欢稍微多放一点~
5.放入鸡蛋，炒一下~
6.喜欢这种焦黄焦黄的~
7.盛出来备用~
8.锅中放一点油~
9.炒葱花~
10.放入黄豆酱，加自己喜欢的就好~
11.炒出香味之后加入鸡蛋~
12.翻炒均匀之后，出锅~香香的嘞~
烹饪小贴士：
1、炒鸡蛋多放点油才好吃，鸡蛋稍微多炒一会，焦焦黄黄的特别好吃，可以试一下哦，不喜欢蛋腥味的，搅鸡蛋的时候稍微放一点料酒，可以有效去腥哦。
2、鸡蛋对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。鸡蛋有强健体魄、抗衰老、美肤等作用。
3、鸡蛋适于每天食用，是婴幼儿、孕产妇、患者的理想食物。每天食用不超过2个为宜。冠心病患者以每天不超过1个为宜对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
你喜欢用鸡蛋搭配什么菜呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
