一、青椒炒肉丝，怎么炒才更好吃？
用料
青椒 2个
瘦肉 250克
葱姜蒜 适量
腌肉料 如下
盐 半勺
酱油 半勺
甘汁园玉米淀粉 1勺
调味 如下
盐 半勺
酱油 1勺
五香粉 少许
食用油 适量
做法步骤
1、猪肉洗净切丝，放入半勺盐，半勺酱油，1勺淀粉，抓匀；
2、淋入少许的食用油，再次抓匀，腌制十分钟待用；
3、葱姜蒜切片，青椒拍一下，切成丝备用；
4、热锅温油，先下腌渍过的肉丝滑炒至变色，放入葱姜蒜；
5、下青椒丝快速翻炒；
6、约半分钟青椒变翠绿色，加入盐和酱油调味；
7、翻炒均匀后，关火出锅！
二、青椒炒猪肝怎么炒才嫩好吃？
这个青椒炒猪肝我也炒过，我是这样炒的。
1.首先我要准备大蒜把大蒜切成末，姜也是切成末，葱切成葱花，料酒，鸡精，盐，淀粉，生抽，青椒，猪肝。
2.我们把猪肝切块，把姜末，蒜末个取一般放在碗里把猪肝也放碗里然后把料酒，鸡精，盐，生抽也放碗里搅拌一下。
3锅里放油，油烧差不多把剩下的姜蒜放进去，把青椒放进去然后再把猪肝放进去炒一下就好了。
三、青椒炒鸡珍的做法，青椒炒鸡珍怎么做好吃，青椒？
主料
鸡胗
6个
青椒
2个
辅料
油
1大勺半
盐
1小勺
糖
2小勺
鸡精
半小勺
蚝油
1大勺
葱姜
少许
酒
适量
步骤
1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
2.炒锅烧热放油，下葱姜。
3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
4.炒至鸡胗紧缩后盛出。
5.锅内再放点油。
6.下青椒煸炒。
7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
8.再加点糖、盐、鸡精。
9.翻炒几下就行了。
四、青椒单炒怎么炒好吃？
1蒜切片,青椒拍扁切斜片。
2锅烧热后倒入适量油，蒜下锅煸香，在倒入青椒一起翻炒。
3倒入生抽、老抽、香醋继续翻炒后，加入适量白糖，炒至辣椒软烂入味即可。
五、青椒炒猪心怎么炒好吃？
青椒炒猪心原料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、鸡精。
青椒炒猪心做法步骤：
第1步、材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱。
第2步、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
第3步、放在案板上切成块，待用。
第4步、将猪心反复清洗掉里面的血块。
第5步、放在案板上切成片。
第6步、烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。
第7步、翻炒一下。
第8步、接着，加适量的郫县豆瓣。
第9步、翻炒翻炒。
第10步、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
第11步、最后，加适量的白糖。
第12步、加适量的盐。
第13步、加适量的鸡精。
第14步、调味炒匀，即成出锅。
六、青椒炒黄瓜怎么炒好吃？
青椒炒黄瓜，里面的青椒最好是先把锅烧热，然后把青椒放到热锅里面炒一下，不要放油，放盐，把青椒炒到半熟以后捞出来，重新热锅放油，把葱姜蒜，小米椒放到锅里面炒出香味，然后再放黄瓜和青椒炒出来的味道会比较香
七、青椒怎么炒好吃？
食材：鸭脯肉2个，青椒2~3个，嫩姜100克，盐，料酒，生抽，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉，花椒粒，食用油
制作方法：
1、鸭脯肉放清水中浸泡，去除多余的血水，然后将皮和肉分别切下来，切丝；嫩姜和青椒切丝备用。
2、切好的鸭肉丝放入碗中，加料酒，盐，胡椒粉，生抽和淀粉抓匀腌制一会儿。
3、起锅倒油，油热后放入花椒粒和少许生姜丝爆香，放入鸭肉丝翻炒变色，加少许豆瓣酱翻炒上色
4、最后放入姜丝和青椒翻炒，青椒断生后，少许白糖和盐调味，出锅装盘即可。
八、青椒炒鸡怎样炒更好吃？
做法如下
1、准备用料。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖。
2、准备好鸡肉和青椒，把鸡肉和青椒全部切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3、炒锅放花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，白糖，大料粉和花椒粉调味。
4、再放入鸡块翻炒，加入味极鲜酱油上色。
5、再倒入少许纯净水熬煮至鸡肉嫩滑。
6、再放入青椒块炒至断生即可。
7、然后出锅装盘。
九、青椒炒鸡杂怎么炒才嫩？
青椒先过水，鸡条切小用花生油，生粉，盐，鸡精先奄一下然后热锅下油猛大把一奄制好的鸡杂快炒至断生放进过好水约青椒快炒然后淋上生粉水勾芡下包尾油即可。
十、青椒炒瘦肉怎么炒才嫩？
用料
猪瘦肉100克
青椒1个
大蒜1瓣
姜1小片
生抽适量
料酒适量
淀粉少许
盐适量
鸡精适量
食用油适量
做法
1/9青椒洗净切斜片，猪肉切薄片，大蒜和姜剁成小末。
2/9把猪肉放入容器中，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。
3/9锅中放适量油烧至五成热，放入姜、蒜末爆香。
4/9放入腌制好的肉片翻炒断生。
5/9调入生抽翻炒变色。
6/9放入青椒大火快炒一分钟左右。
7/9调入适量的盐和鸡精。
8/9翻炒均匀盛出装盘
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