一、做法，土豆烧芸豆怎么做好吃，土豆烧芸豆的家常做法？
偶是正宗的东北人，喜欢东北的菜，特别是大炖菜，今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜：土豆炖芸豆，呵呵，基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂，土豆酥糯，豆角咸中适口，用那个豆角汤拌饭特好吃。
材料
主料：土豆1个、豆角500g、五花肉100g；辅料：精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺
土豆烧芸豆
1
土豆削皮切块。
2
四季豆去筋洗净备用。
3
五花肉一块。
4
把五花肉切成薄片。
5
葱花 ，姜丝都准备好。
6
锅中放油，油7成热后放入豆角煸炒，把豆角炒至断生，这样豆角爱熟。
7
炒好的豆角盛入碟中备用。
8
锅内烧热后放油，油温8成热后放入葱姜爆香。
9
接着放入肉片翻炒至变色。
10
放入土豆块，翻炒，放入生抽，料酒。
11
接着把事先炒好的豆角放到锅中。
12
然后在锅内添清水，以盖过菜为宜，放入精盐，五香粉，然后盖好盖子，先用大火煮沸，后改小火慢炖（约十五到二十分钟）即可。
小贴士
1.做豆角的时候我都事先煸炒下，这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够，如果中途需要加水，那么就得添加热水。
二、烧芸豆家常做法？
原料：芸豆、猪肉配料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。
1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片。
2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。
4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。
三、干烧芸豆角的家常做法？
主料:
芸豆500克
配料:
榨菜30克，油500克，鲜汤150克，精盐、味精、绍酒、白糖、姜末、香油各适量。
干烧芸豆角的家常做法:
1. 将芸豆的两头和老筋除去，切成4厘米长的段;榨菜洗净切成小方丁。
2. 炒锅放油，烧至七成热时，下芸豆炸至豆皮起皱时捞出，控出油。另取锅放少许底油，放入榨菜丁翻炒几下，出锅装入器皿内待用。
3. 炒锅放油，加热，投入姜末略炒一下，随即放入芸豆，烹入绍酒，加精盐、白糖、鲜汤150克，烧沸后改用温火闷烧3分钟，再再用旺火加味精收干卤汁，投入榨菜丁颠翻几下，点香油装盘即可。
四、素烧芸豆角的家常做法？
干煸豆角的做法1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下4.迅速倒入豆角段5.调入多半勺盐6.放入干辣椒段一起炒7.两勺虾籽酱油8.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火9.中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩10.最后放生姜末提味11.翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火
五、素烧芸豆的做法，素烧芸豆怎么做好吃，素烧芸豆的家常？
主料架豆王400g五花肉50g辅料油1000g盐适量青蒜半头五香粉3g步骤素烧芸豆的做法步骤11.掐炫洗净控干素烧芸豆的做法步骤22.锅内放油一千g实耗25g素烧芸豆的做法步骤33.油烧七成热，翻入豆角素烧芸豆的做法步骤44.蒜切片素烧芸豆的做法步骤55.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁素烧芸豆的做法步骤66.豆角变软出现皱褶捞出素烧芸豆的做法步骤77.锅内留少许油，倒入调好的汁，烧开素烧芸豆的做法步骤88.放入豆角炒匀素烧芸豆的做法步骤99.放明油出锅
六、烧芸豆的做法？
先把芸豆的筋撕去，洗净，用手掰成均匀的，约一寸的段。用温水把粉条泡上。肉切成筷子般粗细的条。葱花/姜丝/八角 锅里放油，油热放葱花和姜丝，煸出香味。放肉和八角，翻炒，肉变白色，倒些酱油，略炒一会儿。放芸豆，可以点点儿水，炒至芸豆有些软，加盐（因为芸豆不好吃盐），放半碗水，加盖，闷至芸豆半熟。再放粉条，加鸡精，（此时要根据粉条的量和硬度看是否需要再加水）。 等粉条烧透，这个菜就好了。 另外，芸豆切细末，包肉饺子也挺好的呢。
七、家常芸豆的做法？
1、芸豆摘好洗净。
2、五花肉切片。
3、锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。
4、放入肉片煸炒，炒出油来。
5、加入老抽煸炒。
6、加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。
八、家常芸豆做法？
主料
芸豆适量
猪肉适量
红辣椒适量
辅料
植物油适量，盐适量，姜适量，味极鲜适量，淀粉适量，香油适量，啤酒适量
家常芸豆的做法步骤:
1.把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段
2.姜洗净切末，红辣椒切条
3.把猪肉切片
4.用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟
5.热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油
6.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会
7.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒
8.肉片翻炒均匀
9.加味极鲜,翻炒均匀出锅
九、酸菜烧芸豆的做法？
酸菜炒芸豆的做法
1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用，豆汤千万不要倒掉；
2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。
3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。
十、牛肉烧芸豆的做法？
用料
牛腩 600克，白芸豆 300克，独头蒜 1个，红皮大葱 1根，草果 1个，毕拔 2克，生姜 4、5片，花椒粒 2克，白胡椒粒 2克，豆瓣酱 2勺，老抽 半勺，生抽 2勺，食盐 适量，辣椒 2个，鸡精 少许
做法步骤
1、牛腩洗净切成1.5厘米的方块。
2、把切好的牛腩块放入锅里，加纯净水至淹没牛肉块，煮沸中撇去血沫。
3、把草果（弄烂取出粒）毕拔、花椒和白胡椒粒放入油锅里炸一下，然后用炒勺舀起调料碎，将勺子对到锅边沥干油。
4、把调料碎装入调料球。
5、在捞出调料碎的油锅里加入生姜、蒜片和大葱，然后开小火炒黄爆香。
6、把焯了水的牛肉块放入锅里翻炒，待牛肉炒黄时加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱将其炒干。
7、在高压锅里倒入炒好的牛肉块和前一天泡好的芸豆，同时加入澄清的牛汤。
8、高压锅按米饭键(因为肉块小)开启炖。炖好后再把牛肉和芸豆放入炒勺翻炒，并加足食盐入味，如果汤多应收一收汤。同时把切好的辣椒放入另一锅里，舀上加了盐的肉汤炖一炖，然后再加入芸豆和牛肉的炒勺里搅拌均匀，最后加少许鸡精出锅。
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