一、二荆条炒料？
二荆条是一个辣椒的品种，用二荆条作炒料多是借其的鲜香和其辣味，多用于川菜。
二、腌二荆条辣椒炒什么？
腌制的二荆条辣椒可以炒五花肉、猪肥肠，猪肝，牛羊肉都是可以的。
三、自贡菜二荆条炒法？
可以做虎皮辣椒，可以炒肉丝，可以用来小炒兔子，排骨，鸭子
四、二荆条炒肉王刚？
材料
猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根
做法
1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2.猪肉用生抽抓匀；
3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！
五、怎么炒二荆条又翠绿？
主料：五花肉150克、二荆条200克
辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺
做法：
1、五花肉切片，二荆条斜刀切条
2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎
3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。
4、加入大蒜，继续煸炒。
5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。
6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。
7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。
8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。
9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。
六、干炒二荆条辣椒的做法？
主料：五花肉150克、二荆条200克
辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺
做法：
1、五花肉切片，二荆条斜刀切条
2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎
3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。
4、加入大蒜，继续煸炒。
5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。
6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。
7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。
8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。
9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。
七、二荆条炒鸡腿的正宗做法？
二荆条炒鸡腿的做法步骤
步骤 1
洗干净的二荆条切小段
步骤 2
鸡小腿去骨切块（鸡全腿也可以、不用去骨也行，我是不想剁所以去的骨）用料酒，一点盐稍微腌制一下。
步骤 3
锅内放油烧热后放入大蒜炒香后放入姜、稍微炒一下后放入鸡腿进去炒，如果想要吃二荆条软烂一点的就可以现在放下去一起炒，如果不喜欢就等肉半熟的时候去炒。
步骤 4
炒到肉变色后加入蚝油、料酒、味极鲜（可以换生抽，蒸鱼豉油）老抽（颜色会比较好看）最后要出锅的时候在看一下需不需要加入盐（还可以在加入一点鸡精味精调味）
八、虎皮二荆条炒肉的家常做法？
五花肉切片二荆条斜刀切条准备花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎热锅放入二荆条加入盐巴，煸干水气加入大蒜，继续煸炒二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用热锅倒入肉片煸出多余油脂加入姜片和花椒去腥提味。
不喜欢姜片的可以用料酒代替肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒然后加入老抽翻炒上色加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘
九、二荆条炒回锅肉的做法？
配料：
猪五花肉
二荆条辣椒，小米辣
老抽，豉油，盐，糖，米酒，姜片，蒜片
步骤：
1.花肉清洗干净，几片姜，15毫升米酒，煮至8成熟，捞起抹淡盐摊凉切薄片备用；
2.辣椒拍几下切段，适量姜蒜片、其他调料准备好；
3.热好铸铁锅，肉片下锅，中火逼出油，盛起肉片，油留在锅里；
4.下姜蒜片爆香出味，下肉片和辣椒，快火猛炒几下，然后下米酒，豉油，糖等调味翻炒几下上色均匀后稍微焖1分钟左右即可上碟。
十、川菜干二荆条辣椒怎么炒香干？
先把香干生抽，耗油腌入味，五分钟放入热油锅中炸至金黄，再把川菜干二荆条辣椒放入煸炒，焖水两分钟，即可。
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