鸡蛋对于我们大家是相当熟悉了,几乎是家家必备的食材,用着方便,也是百搭食材,能和很多蔬菜和食材搭配一起炒,营养又味美,老幼皆宜,鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。是各种食物中所含蛋白质最高的。鸡蛋又是较好的健脑益智食品。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。
早餐蒸碗鸡蛋羹,细腻滑嫩,简单又营养,是不错的早餐选择。有的朋友做鸡蛋羹时,不是把鸡蛋羹蒸过火,就是吃着口感硬,要不就是鸡蛋羹表面都是蜂窝眼,影响美观。在家做鸡蛋羹,教你小技巧,又嫩又滑,还没蜂窝,吃上一口,水嫩光滑,味道美极了,下面分享下做法:
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