说到鲁菜，脑海闪现的就是份量大。然而朋友前两天带岛岛去了家鲁菜馆，它的份量完全颠覆了岛岛对鲁菜份量大的认知。与其说是鲁菜，不如说是青岛本帮菜更为具体吧。青岛本帮菜就是俗语中的青岛本地家常菜，在继承传统鲁菜的基础上，与兄弟菜系融为一体，博采众家之长，成为独具特色的鲁菜细分菜系。
要知道崂山丽达里面之前是没有家常炒菜店的，没想到这家青岛本帮菜一开，生意那么火爆。我们下午一点到店的，但依旧排队了十几分钟吧。
波螺油子其实是老青岛的一条独特的路，但随着城市的发展如今早已不在了，但在青岛人眼里算是一段不可磨灭的记忆吧。所以这家店的店名就很符合青岛人的口味---波螺油子，很多人冲着这个也会去尝试一下。
我们一行四个人刚开始点了四个菜，毕竟是鲁菜系的嘛，岛岛总觉得够了！可瞬间被朋友怼了：他家的菜量很小的。啊......不是鲁菜么?上桌后知道，算是精致版的鲁菜吧，每份的量都很小，但是摆盘什么的都很漂亮。
点击率最高的青岛老炸肉当然是首选了，其实跟小酥肉有异曲同工之妙，只是少了花椒而已。火候掌握得相当好，蘸点椒盐吃，香的很。
对于鲁菜，九转大肠可是名气在外呢，看到菜单上有当然也要来一份尝试下。这颜值真的没话说，大肠很有较劲，但总体口味偏甜，说实话，不是岛岛中意的口味。
最近吃得比较油腻，特意点了份时蔬小炒。西兰花、胡萝卜、山药、腰花、木耳，混合一起炒，翠绿的颜色很诱人啊，而且味道比较清淡，绝对的解腻呢。
小朋友非要点的拔丝红薯，颜色金黄金黄的，配点芝麻食欲感很强哦！刚上桌的拔丝红薯，随便夹起一块真的会拉丝哦，表皮脆甜不错的，只可惜稍微冷却了，这道菜就很难吃了！所以上桌后一定要趁热，或者挨个分开沾水后再慢慢吃。
下饭神奇定是这份雪花肉烧口蘑，应该是酱爆的做法，但口味调得比较轻。口菇相当的厚实，真的是嫩得很，入口有爆汁的感觉，就这份菜，岛岛都可以吃下两碗饭了。
主食选了店里的招牌三鲜锅贴，馅儿其实就是大葱、木耳和猪肉的，别说他家的锅贴真的是皮薄底儿脆，鲜得很呢。
整桌菜最拉分的要属这道疙瘩汤吧！这真的是一碗汤啊，清的很......蛤蜊也很少，跟在青岛其他家吃的疙瘩汤差别太大了，所以心里有一定的落差。
虽然他家的菜量不大，但是每道菜的定价差不多在40元左右吧，性价比相对来说还是不错的。其实很多人还推荐了他家的海肠捞饭，不过这次没点，算是留点遗憾吧，还是值得二次拔草的。
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