南充市最岀名的早餐属米粉，早上喝上一碗麻辣鲜香或三鲜味的米粉，整个上午都是精神满满，米粉种类众多，大部分粉馆都是牛肉，羊肉，鳝鱼，肥肠，牛杂，巴骨，三鲜等，特别是冬天，一碗米粉下肚，心里暖洋洋的，小时候经常去模范街顺庆羊肉粉，那时一碗素粉5分钱，羊肉粉7分钱，味道真是个美啊，要吃碗米粉需攒10天的零钱才行，现在不知是口味变了，还是生活好了，牛羊肉吃多了，总感觉现在的米粉再也没小时候的味道了。
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