一、醴陵蒸鱼做法？
所需材料：
鲜活鱼一条（可根据口味选择红线鱼、草鱼等）
姜片适量
蒜瓣适量
青蒜适量
青红椒适量
酱油适量
料酒适量
白胡椒粉适量
食盐适量
醋适量
葱花适量
食用油适量
步骤：
鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼身两面切上两三刀深度。
在鱼身两面均匀地撒上适量的食盐、白胡椒粉、料酒，腌制十五分钟。
准备好蒸锅，将蒸锅中的水烧开。
将姜片、蒜瓣、青蒜、青红椒等切成细丝备用。
将腌制好的鱼放入蒸锅上屉中，放入蒸锅中蒸约8-10分钟（时间根据鱼的大小和厚度来决定）。
另外，热锅加入少量食用油，放入姜片、蒜瓣、青蒜、青红椒炒香。
鱼蒸熟后，取出，将蒸锅中的余水排掉。
将炒香的姜蒜青红椒放在蒸好的鱼上。
用锅烧热适量的食用油，关火后加入少许酱油和醋，搅拌均匀，倒在蒸好的鱼上。
最后，撒上葱花，即可上桌享用。
醴陵蒸鱼的关键在于蒸鱼的时间要掌握好，过长会导致鱼肉过熟变干，过短则会导致鱼肉未完全熟透。根据鱼的大小和厚度来调整蒸鱼的时间。另外，调味汁的酱油和醋的比例可以根据个人口味进行调整。
二、醴陵茶油蒸鱼？
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸:煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。
6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
三、醴陵特产，醴陵有哪些特产？
1. 醴陵蒸草鱼
2. 剁辣椒蒸鱼头
3. 辣椒炒鱼弄子
4. 银丝鲫鱼汤
5. 醴陵冬笋炒焙肉
6. 醴陵小炒肉
7. 腌菜蒸扣肉
8. 时鲜木槿花汆汤肉
9. 五香削骨肉
10. 蒸裤肘子
11. 米粉蒸肉
12. 鹅颈丸子
13. 雪花丸子
14. 猪肝汆汤
15. 苦瓜炒毛肠
16. 原汁狗肉
17. 原汁羊肉
18. 黑豆子汶驴狗肉
19. 云耳炒腺鸡
20. 辣子鸡
21. 苦瓜炒仔鸭
22. 仙都酱板鸭
23. 火焙洋鸭肉
24. 八宝果饭
25. 冰糖莲子羹
26. 金刚圈
27. 小炒鳝片
28. 小炒田鸡
29. 爆炒田螺 30. 饽饽蒸泥鳅 31. 糖水荷包蛋 32. 石灰蒸蛋羹 33. 青辣椒煎鸡蛋 34. 辣椒炒盐鸭蛋黄 35. 皮蛋煮苋菜 36. (煎辣椒)咸鱼辣椒 37. 白辣椒炒白豆酐 38. 辣椒蒸香干 39. 素炒三丝 40. 醴陵黄菜 41. 圣干玉兰片
四、醴陵为何叫醴陵市？
因为经过湖南省委批准，醴陵由县升为单列市了，单列市其实也是县级，但是在财政上有比县更多的自益权。
县级的变更是要省级才能批准，经国务院备案；地级的话要经国务院批准并备案。乡镇一级市级可以批准，但是要省政府备案。
五、醴陵为什么不叫醴陵县而是叫醴陵市？
因为经过湖南省委批准，醴陵由县升为单列市了，单列市其实也是县级，但是在财政上有比县更多的自益权。
县级的变更是要省级才能批准，经国务院备案；地级的话要经国务院批准并备案。乡镇一级市级可以批准，但是要省政府备案。明白了不？
六、醴陵美食？
1.醴陵炒粉
醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。
2.醴陵焙肉
醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。
3.年糕
年糕源于糯米糍粑，又称“糯粢”。糍粑是将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕。
4.醴陵酱板鸭
将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
5.醴陵黄菜
黄菜细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。
6.醴陵辣椒
盛产于醴陵，其色泽鲜艳，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口农副产品。
七、醴陵小吃？
1、醴陵炒粉：色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。
2、醴陵焙肉：又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。
3、醴陵酱板鸭：特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
八、用蒸鱼汁怎样蒸鱼？
先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。
将鱼洗净装盘。，将先备好的姜片
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