作者：花恋花痴
用料
茄子 一个
大蒜 5瓣
葱 半根
辣椒粉 一小勺
胡椒粉 半勺
盐 半小勺
橄榄油 适量
孜然粉 适量
熟芝麻 一把
生抽 两小勺
做法步骤
1、茄子洗净从中间对半切开，用小刀在茄子里面如图划成小方块，茄子皮不要划破
2、把茄子放到铺有锡纸的烤盘上，再刷上橄榄油，油多刷一些。让油渗到茄子里面。
3、小碗里放大蒜末，葱末，盐，胡椒粉，孜然辣椒粉，倒些橄榄油，生抽拌匀成酱料
4、把酱料摸到茄子上，把缝隙里也涂上酱料
5、涂好酱料的茄子放烤箱１８０度烤半小时
6、茄子烤好了，用筷子戳一戳，是不是很软烂
7、烤好的茄子在洒些熟芝麻会更香呢。
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