一、煎炸带鱼的做法？
用料
带鱼 3条
料酒 2勺
白胡椒粉 2克
盐 2克
大葱 0.5根
生姜 3片
食用油 适量
熟白芝麻 2克
孜然辣椒粉 1勺
做法步骤
1、带鱼三条，去头去尾，去除内脏，清洗干净
2、剪掉侧边多余的边，把鱼皮轻轻刮掉
3、带鱼切段，放葱姜，料酒，白胡椒粉，盐，混合均匀，腌制1个小时左右
4、煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水，防止煎的时候溅油
5、平底不粘锅放少许油，油温6-7成热下锅，不要翻动，等一面上色后再翻面，这样带鱼不容易碎
6、全程中火，两面煎炸金黄色，关火捞出来控油
7、带鱼摆盘，撒少许孜然和辣椒粉，熟白芝麻装饰，即可
二、煎炸无骨带鱼如何做到不变形？
油热倒出热油，放冷油，放鱼煎至两面金黄
三、煎炸带鱼怎么做又松又脆？
清洗带鱼，切成五厘米以上十厘米以下的鱼段，这里需要注意的是，买带鱼的时候不要买特带，中等的就可以，太大的带鱼只是看起来够排面，其实并不方便制作煎带鱼。
将带鱼段中放入姜、葱、蒜、花椒粉，进一步腌制，不推荐放盐，可以放一点点白糖与白酒来去腥。因为海鱼本身会有一点点咸味。
将腌制过的带鱼段拿出来码在平底的盘子中，向鱼段上撒入干面粉，然后拿起鱼段，抖动一下，以免面粉沾上的过多。
平底锅，热火凉油，等油热透后，放入带鱼开始煎，定型后翻煎另一面。
将锅中的油倒出，但不必刷锅，借着残留的油，转成中小火，慢慢煎至金黄酥脆就大功告成啦。
四、养热带鱼一定要放加热棒么？
不能，锦鲤是冷水鱼，热带鱼喜欢高温，冷水鱼只要不冰冻就可以活，并在一起养，锦鲤也适应不了长期高温，两种鱼不相容锦鲤身上的菌类会导致热带鱼死亡不可以一起养.锦鲤是生活在南方亚热带以小鱼虾和微生物和水草为食物的鱼,会攻击到热带鱼.而且锦鲤的水温较热带鱼的要低一些.
五、带鱼能吃么？
朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，带鱼是一种好吃而且营养价值很高的食物，带鱼的的吃法也是很多的，可以烧，蒸等，带鱼可以吃。
六、养热带鱼一定要加温吗？
回答如下：养热带鱼通常需要将水温保持在适宜的范围内，因此需要加温设备来控制水温。热带鱼是一种喜欢温暖水温的鱼类，最适宜的水温范围在24-28℃之间，如果水温过低或过高都会对热带鱼的生长和健康产生不良影响。因此，为了让热带鱼生长得更健康，养殖者需要加温来保持水温的稳定。
七、养热带鱼一定要放盐吗？
不需要。
热带鱼鱼缸里不放盐的，除非养的是海鱼或汽水鱼，对水体的盐度有一定的要求，淡水鱼不需要放盐。鱼类的构造不同，对盐的需求也不一样，如果放盐太多的话，水体的渗透压会改变，从而导致鱼体内的水分渗出，最后会导致其脱水而死，所以用淡水饲养就好，只有在生病的时候才需要放少量的盐
八、辣椒太辣用油煎炸会有效么？
可以的，用油煎可以冲掉一部分辣味，可以缓冲一下，辣味到跑到辣椒油里面的。
九、国外吃带鱼么？
带鱼味道纯正鲜美，各国人民都比较喜欢吃。
十、热带鱼一定要增氧泵吗？
养热带鱼可以根据实际需要开加氧和电热棒。
先看加氧，常见加氧设备有三合一水泵，气泵两种。由于三合一水泵担负循环过滤的工作，所以必须一直开着，但气泵可以不开（带动水妖精过滤的也必须长开）。只要水中的溶解氧含量不小于5ppm，不开气泵完全可以。
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