一、古代餐具名称？
中国古代炊具主要分为八种：分别是灶、鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝。
釜，表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用「锅」的前身。
鼎，是中国古代的一种煮食器，材质以青铜或陶为主。除了作为食器，也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器，祭祀神明和祖先的礼器，陪葬的明器，甚至还有的被用作刑具。
二、广东餐具名称？
广东厨具有多种叫法。
原因：在广东地区，不同的人或地区有不同的称呼，有些人称为广东菜刀，有些人称为广式刀具，还有些人称为广式厨房用具等等。
这是由于地域、文化和行业等因素的影响造成的。
延伸内容：广东厨具作为厨房必备品之一，其种类和用途非常丰富，如广东菜刀、炒锅、蒸锅、煮锅、铲勺、压蒜器等等。
厨具的名称和用途也是因为地域、文化和行业等因素的影响而有所不同。
为了满足不同的需求，厨具的种类和功能也在不断创新和完善。
三、环保餐具名称？
环保餐具通常使用可再生或可回收材料制成，如竹子、玉米淀粉、纸浆等。这些材料不仅对环境友好，还可以在一定的时间内自然降解，对土壤和水源没有污染。
四、餐厨名称大全？
厨房有创意的名字:泉记、冠菌、盘中餐、七叶树、老厨房、最湘厨房、丽速肛、川江缘、狼宫语、橱柜多、蒸膳坊、香香阁、寻香来、嘉德利、快乐到家、魔术世家、麻辣印象、七彩演绎、生活之美、缤纷人生、江畔明厨、粗茶淡饭、舌尖上的味道、六沙球场烧鹅、罗鸭子石锅鱼湘菜。
五、饭店组合餐具名称
骨碟,茶杯,次碗,点心碟,汤碗,筷子,勺子,筷架,茶杯,白酒杯,啤酒杯,公勺子,公筷子等...
六、酒店所有餐具的名称？
酒店餐具分为中餐和西餐两类：
中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘
西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘、侧餐盘 、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯
七、餐具机清洗餐具后餐具如何分装？
餐具机清洗餐具后，餐具应按类别分装。因为不同种类的餐具材质不同，包括钢、陶瓷、玻璃等，若混合存放，会对餐具产生影响，例如会导致钢制餐具生锈。同时，按照类别存放也方便取用，提高使用效率。餐具应该分装到专门的餐具柜中，并在柜子内部使用隔板将不同种类的餐具分开放置。在柜子的门上可以贴上分类标签，提醒使用者按照类别存放，以便于查找和管理。
八、餐厅常用的餐具的名称？
餐厅里常用的餐具有：骨碟，味碟，茶杯，次碗，点心碟，汤碗，汤盆，味碟，鱼盘，各种盘子，筷子，勺子，筷架，茶杯，白酒杯，红酒杯，啤酒杯，分酒器，醒酒器，公勺子，公筷子．烤肉架，烤肉签，毛巾，湿巾，餐巾纸，大酒店里，还有很多叫不上名的精致的餐具，应有尽有，数不胜数，
九、英式西餐餐具15种名称？
1、主菜刀叉
2、甜品刀叉
3、羊排刀
4、汤勺
5、面包碟
6、沙拉盘
7、正餐碟
8、汤盘
9、咖啡杯
10、黄油刀
11、开胃酒杯
12、红酒杯
13、白酒杯
14、香槟酒杯
15、甜品盘
十、古代御厨有哪些名称？
在中华烹饪文化的发展进程中，最初厨师的名称是从管理膳食的一些机构与膳事管理官员的名称演变而成的。如《周礼·天官冢宰》等书中就记载有：膳夫、庖正、疱人、饔人、汤官、尚食等膳食厨事管理机构，其中的疱正、疱人、饔人后来就演变成厨师的名称了。
而疱人早先是专指掌管帝王将相膳食机构的官职，而后逐渐从官员演绎成事厨者或主掌饮食烹饪的专人。
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