一、东坡肉的由来和寓意？
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
二、东坡肉的由来？
相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。
元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。
在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
三、苏轼东坡肉由来？
1、东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（实为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
2、宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
3、元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
4、宋哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
5、追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
四、东坡肉的历史底蕴？
东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，据说是由北宋文学家苏轼首创的。苏轼在杭州做官时，遇到天降大雨，江河决堤，湖水泛滥，他就组织百姓挖通河道，并且在西湖上筑了一道堤，防止湖水泛滥。
当地的老百姓因为这件事感激苏东坡，在过春节的时候，大家不约而同来苏轼家里送肉送酒。苏轼收到后，便叫厨师将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的百姓们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
1956年，评出的36道杭州名菜中，东坡肉在列。2015年12月，在湖北烹饪酒店行业协会第六届会员代表大会上，黄冈市有六道本土菜肴被认定为湖北名菜点、中华名菜点。其中包括黄州东坡肉。
五、东坡肉的由来是什么？
东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
六、酸菜的由来和历史？
酸菜其实也是有着非常悠久的发展历史的。根据很多史书当中的记载，酸菜在西周时期就已经出现了，在《周礼》当中就有着对于酸菜的描述。
估计很多人都没有想到酸菜居然可以追溯到那么久远的时代了吧，在很多的史书当中都有对于酸菜的记述，甚至还详细的记载了古人是如何制造酸菜的，古人制造酸菜的方法与现在北方人制造酸菜的方法并没有什么不同，这也充分证明了古人的创造力和智慧水平之高。
七、长袍的由来和历史？
长袍是中国古代民间较普遍穿用的一种服饰。汉服中有直裾袍、圆领袍、道袍等长袍。
基本信息
中文名
长袍
别名
大褂
分类2
直裾袍、圆领袍、道袍
汉服长袍
汉族传统服饰中，大多数男式服装是长袍样式，如直裾袍、圆领袍、道袍等。一般为左襟压右襟，称为"右衽"，袖子有广袖、琵琶袖、直袖等样式。常服袖长一般长于指尖20cm左右，礼服则更长，可达40cm以上。下摆长度一般到脚踝，并以腰带或革带束腰。自上古时代起至明代，皆为汉族人民的普遍穿着。后因历史原因(满清入关后剃发易服令，留发不留头野蛮行径改变汉族人生活方式)使用范围一度缩小到仅限于僧道优伶，直至21世纪初，在民间开始逐渐出现复兴态势。（详见汉服）
长袍
满族长袍
长袍有单袍、夹袍和棉袍之分，单袍又俗称“马褂”。满族长袍与旗袍有很大的区别，旗袍的式样是右大襟式，左右两开衩。长袍在其流行的过程中也有较大的演变。清初期的长袍又肥又大，长及地面，并且没有领子，穿时，须别加领衣（满族服饰中的内衣），俗称“一裹圆”，此种服饰为满清官吏经常使用，无衩，后来成为满族平民所穿。
多为黑色，较宽松。
八、华夏的由来和历史？
华夏是指中国古代的民族，源自黄河流域的中原地区。华夏文明历史悠久，起源可追溯到公元前2100年左右的夏朝，是中国最早的朝代之一。
夏朝之后，出现了商、周等朝代，这些朝代对于中国古代文化和政治的发展做出了重要贡献。其中，周朝时期是中国古代历史上最繁盛的时期之一，被称为“周文化”。
秦朝统一六国后，建立了中央集权制度，统一了文字、货币等方面，对中国的政治和文化发展有着深远的影响。
自汉朝以来，中国开始了长期的封建统治。唐朝是中国历史上最辉煌的朝代之一，是中国文化的黄金时期，对唐诗、唐画、唐宋八大家、唐三彩等留下了丰富的文化遗产。
中国的历史经历了百年的近代史，包括鸦片战争、、八国联军入侵等事件。到了20世纪初，中国开始了新民主主义，经过长期的努力，1949年成立，中国进入制度。
今天的华夏，已经成为世界上最强大的国家之一，拥有着悠久的历史和文化，其影响力和地位在国际舞台上不断提升。
九、麻将的由来和历史？
麻将的历史可以追溯到'叶子戏'。
叶子戏最早出现在唐代，因为牌是长条状，似叶子，所以称为'叶子戏'。
唐代叶子戏的具体玩法已经失传，但根据古书画的记载，应该类似于升官图，需要用到骰子。
到了明代，叶子戏的玩法就有所改变了，有些类似于现在的扑克牌，以大制小。
十、操的由来和历史？
操，汉族姓氏，在安徽、浙江、上海、湖北（武汉新洲，黄冈蕲春，孝感应城和安陆）、江西、河南、四川、贵州、广东、广西、台湾地区等地区均有操姓后人。史书中最早有记载的的操氏历史人物是隋末农民起义领袖操师乞。
操氏来源以前流传两种说法：来源于官位，出自殷朝君主盘庚给大夫所封官职，属于帝王赐姓为氏；源于姬姓，出自周武王姬发后代，属于以职业技能名称为氏。
后经复旦大学历史学和人类学联合课题的研究成果表明操姓不是曹操后裔。
鄱阳当地《操氏宗谱》记载，操姓始祖为"天成公"，经考证"天成公"历史原型为梁闵帝。
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