一、蒸东坡肉怎么做？
东坡肉材料：五花肉二斤（视个人需要可酌增份量）、棉绳五条调味料：葱十只、厚姜片十片、八角四颗、绍兴酒二杯、酱油十大匙、桂皮一小匙、水四杯、冰糖1/2杯 做法：1.将整块五花肉放入冰箱冷冻，使之成为四四方方的模样后，切成四立方公分的大小，用棉绳困成十字形备用。经冷冻切出的肉块方整没有稜角，这样的东坡肉已成功了一半。2.将葱洗净，切成一寸长的小段，与姜片、八角、绍兴酒、酱油、桂皮，统统倒在一起煮开，把绑好的五花肉入锅大火煮开，再转成小火煮五十分钟。3.将五花肉块改在大碗，中再加四杯水与二分之一杯的冰糖，入电锅中蒸三小时，要吃时，再取出以大火蒸约半小时，妖干过多的汤汁，蒸肉时切忌翻动，取出时也要小心伺候。
二、东坡肉怎么做好吃？
东坡肉 材料：五花肉二斤（视个人需要可酌增份量）、棉绳五条 调味料：葱十只、厚姜片十片、八角四颗、绍兴酒二杯、酱油十大匙、桂皮一小匙、水四杯、冰糖1/2杯 做法：1.将整块五花肉放入冰箱冷冻，使之成为四四方方的模样后，切成四立方公分的大小，用棉绳困成十字形备用。经冷冻切出的肉块方整没有稜角，这样的东坡肉已成功了一半。2.将葱洗净，切成一寸长的小段，与姜片、八角、绍兴酒、酱油、桂皮，统统倒在一起煮开，把绑好的五花肉入锅大火煮开，再转成小火煮五十分钟。3.将五花肉块改在大碗，中再加四杯水与二分之一杯的冰糖，入电锅中蒸三小时，要吃时，再取出以大火蒸约半小时，妖干过多的汤汁，蒸肉时切忌翻动，取出时也要小心伺候。 补充：1.东坡肉是费时费力的江浙大菜，此菜极重功夫，以慢火少水为特色，被推为杭州第一大名菜，而入口即化的滋味，看到大夥吃得眉开眼笑，煮得再辛苦也值得。2.由于五花肉中的肥油已多逼出，可捞除飘在汤汁表面的浮油，最后再炒些青菜，镶在肉边盘沿上菜，有肉有菜，一方面可冲淡肥肉的油腻，另方面别具美味。3.如果喜欢可以准备一些刈包，将肉夹在里面，更好吃。4.烹调东坡肉的五花肉最好选用皮薄、肥瘦相间的猪肋条，在品嚐时肉嫩，但不致于过于肥腻。5.当块状的肉入锅时，先将猪皮朝下排放在调味料中去煮，使之尽量定型，而不致瘫软，当要放入电锅时，再改皮朝上。6.东坡肉最重火侯，耍掌握旺火煮沸，小火焖软，再用旺火蒸至酥烂的秘诀，才能达到肉酥烂而形不变、滑润而不腻的要求。
三、惠州东坡肉哪家好吃？
红花山庄的“东坡肉”好吃。曾获评“惠州十大名菜”。
“惠州十大名菜”分别是惠州宾馆的“东江盐焗鸡”，烧鹅仔集团的“烧鹅1982”，沥林镇顺意光头佬饭店的“沥林碌鹅”，巽寮印象美食部落的“会跳舞的海胆炒饭”，红花山庄的“东坡肉”，天悦大酒店的“牛转乾坤”，惠东县巽寮巽湾酒家的“巽湾鱼丸鱼饼”，永记食品的“永记腊味拼盘”，富杰酒楼的“富杰古法土窑猪”，广窑记餐馆的“客家窑鸡”。
四、兰州哪家东坡肉好吃？
1. 金城饭店：这是一家历史悠久的饭店，其东坡肉口感软糯、入口即化，味道鲜美，是兰州的著名美食之一。
2. 兰州饭店：这家饭店的东坡肉也是很有口碑的，肉质鲜嫩，味道浓郁，值得一试。
3. 兰州小吃城：这里汇集了兰州各种小吃，其中也包括了正宗的东坡肉，口感鲜美，是品尝兰州美食的好去处。
4. 老兰州餐馆：这家餐馆的东坡肉选用上好的猪肉，经过精细的烹饪工艺，味道鲜美，深受食客喜爱。
以上只是其中一些比较受欢迎的店铺，实际上兰州还有很多其他的餐厅和餐馆都有提供美味的东坡肉，你可以根据自己的口味和预算选择适合自己的店铺。
五、成都东坡肉哪里好吃？
成都红杏酒家
红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，人均91元左右，始建于1996年，位于成都市一品天下大街13号，拥有羊西店、紫荆店两家分店，以川菜为主，是成都品质比较高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气，甚至被许多人比喻成自家食堂。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香。红杏酒家主打川菜，经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡、嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝、麻辣脆鲜的双笋鲜辣兔；又吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，有蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼、皇朝虾仁等缤纷色彩的菜肴。每年年夜饭预订都非常火爆，平时也始终保持着排队吃饭的旺盛人气。红杏酒家先后获得了“中华餐饮名店”、“全国餐饮业优秀企业”、“中国川菜畅销品牌”等多项殊荣。
六、太原哪家东坡肉好吃？
太原三桥大厦的东坡肉好吃！
东坡肉讲究香嫩酥烂，多年来，三桥饭店的厨师严格按照传统东坡肉的做法，认真选料，不省工不省料，确保了没东坡肉的口感好。
三桥大厦是一家老字号国有集餐饮住宿的企业，多年来，管理严格，职工业务素质高，是一个值得信赖的企业。
七、无锡东坡肉哪家好吃？
无锡东坡肉一中国饭店、翠山花园酒店等等
八、隔夜东坡肉怎么做好吃？
东坡肉
材料：五花肉二斤（视个人需要可酌增份量）、棉绳五条
调味料：葱十只、厚姜片十片、八角四颗、绍兴酒二杯、酱油十大匙、桂皮一小匙、水四杯、冰糖1/2杯 做法：1.将整块五花肉放入冰箱冷冻，使之成为四四方方的模样后，切成四立方公分的大小，用棉绳困成十字形备用。经冷冻切出的肉块方整没有稜角，这样的东坡肉已成功了一半。2.将葱洗净，切成一寸长的小段，与姜片、八角、绍兴酒、酱油、桂皮，统统倒在一起煮开，把绑好的五花肉入锅大火煮开，再转成小火煮五十分钟。3.将五花肉块改在大碗，中再加四杯水与二分之一杯的冰糖，入电锅中蒸三小时，要吃时，再取出以大火蒸约半小时，妖干过多的汤汁，蒸肉时切忌翻动，取出时也要小心伺候。
补充：1.东坡肉是费时费力的江浙大菜，此菜极重功夫，以慢火少水为特色，被推为杭州第一大名菜，而入口即化的滋味，看到大夥吃得眉开眼笑，煮得再辛苦也值得。2.由于五花肉中的肥油已多逼出，可捞除飘在汤汁表面的浮油，最后再炒些青菜，镶在肉边盘沿上菜，有肉有菜，一方面可冲淡肥肉的油腻，另方面别具美味。3.如果喜欢可以准备一些刈包，将肉夹在里面，更好吃。4.烹调东坡肉的五花肉最好选用皮薄、肥瘦相间的猪肋条，在品嚐时肉嫩，但不致于过于肥腻。5.当块状的肉入锅时，先将猪皮朝下排放在调味料中去煮，使之尽量定型，而不致瘫软，当要放入电锅时，再改皮朝上。6.东坡肉最重火侯，耍掌握旺火煮沸，小火焖软，再用旺火蒸至酥烂的秘诀，才能达到肉酥烂而形不变、滑润而不腻的要求。
九、蒸腊肠怎么蒸好吃？
可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，不需要什么技巧。
如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，是不是很简单!
十、蒸蒜苗怎么蒸好吃？
先加盐焯水，再上屉蒸十分钟即可
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
