菠菜鸡蛋盒子的做法+配方,简单易学的健康早餐,美味又营养
美家美宿 2020-04-08 23:03:54
自己家地里的菠菜,自己家鸡下的笨鸡蛋 自己家麦子磨的白面 自己地里种的小葱 完美结合起来的菠菜鸡蛋盒子
菠菜鸡蛋盒子的用料
面粉300克,菠菜一大把,笨鸡蛋3个,小葱两根,盐6克,鸡精5克,香油6克,食用油50克,花椒面5克,胡萝卜半根
菠菜鸡蛋盒子的做法
步骤1
小菜园的菠菜洗干净切碎备用
步骤2
胡萝卜切丝,小葱切碎,备用
步骤3
鸡蛋炒好,和菠菜一次搅拌均匀,加入花椒面,盐,鸡精,香油,少许底油烧热,淋在小葱上,拌匀备用(可裹保鲜膜,放冰箱冷藏一会儿)
步骤4
面和好,醒发10分钟(凉水,温水都可以)
步骤5
面醒发后,搓开,呈长条状
步骤6
切成均匀的小剂子
步骤7
擀成薄饼,厚薄程度根据自己得功底
步骤8
饼皮上放菠菜鸡蛋馅儿
步骤9
再盖上一张薄饼皮,用叉子把边缘压实
步骤10
电饼铛预热刷油,放上做好的菠菜盒子,不要盖盖
步骤11
单面三分钟到五分钟,用大火,时间根据自己的电饼铛火力哦!一般菠菜盒子鼓起后两分钟,反面
步骤12
再烙五分钟,出锅切份,装盘即可(一定记得按照自己的电饼铛火力来,如果火力比较旺,就根据颜色变化,掌握时间)
步骤13
这样,菠菜鸡蛋盒子就做好了
菠菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
大家一定记得,时间根据自己电饼铛的火力来,一般单面鼓起,两分钟就可以反面了,别糊了,反面记得刷油,想吃清淡的,可以不刷哦!
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