寻梦旅途中，或跌宕起伏或波澜不惊。于寻常处见功力，于细微处见真章。得与失、成与败，让人心潮澎湃，让人挥之不去。——题记
工匠精神是中国人从古至今孜孜以求的，人们将自己的思考与领悟，全都倾注于一双灵巧的双手，即便是一块破铜烂铁，也可能在这双巧手里化腐朽为神奇，变得有价值。
今年九月就读北方职业学校的我，选择了自己喜欢的西点专业。短短一个多月从好奇到了解，从陌生到熟悉，我发现学好专业不仅仅只靠热情，更需要敬业、专注的工匠精神。
今天的西点实训课，我们学做意大利饼干。以前吃过，常揣测它的做法如何，会不会很难，老师说这是最简单的西点，一学就会。看了老师的示范，确实是很简单。然而做法简单是简单，要做好却没那么容易。
配方写在黑板上，我很快就记忆下来，但开始和面制作时，还真没有老师示范操作时的轻松自如，好像浑身是劲却使不上力。西点老师微笑着说：“功夫在手上，发力在心里。不急，慢慢来，新手需要多看多练。”在老师的悉心指导下，经过反复的练习，我终于做出有型有款的意大利饼胚，从烤箱一拿出来，香气四溢，非常可口，我们开始对自己越来越有信心。
原来经过努力获得的成功，是那么让人喜悦。我终于明白了工匠精神为什么值得让人如此追求，从不懂到略懂，从略懂到精通，从精通到完美……这个过程不仅仅只是技术的进步，更是心灵的提升。
小小一块意大利饼干，让我看到了梦想实现的信仰之路，更让我看到了匠心的本质。热爱西点的小伙伴们快快来北方追梦、圆梦吧！
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