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菠菜能促进人体的生长发育，保障营养，还能促进人的新陈代谢，多吃菠菜还能抗衰老。
但是菠菜中的草酸吃多了会在人的身体中形成结石，吃菠菜的时候最好是焯一下水。
今天分享一个酱汁菠菜的做法，好吃家常老少皆宜。喜欢的可以收藏。
菠菜一大把，仔细的清理干净，沥干水分后备用。
大蒜一把拍扁，切成碎末。
加入食盐、味精、白糖、加入芝麻酱，辣椒红油，搅拌均匀。
锅里烧水，水中加入食盐，植物油。食盐可以给菠菜入一下底味，倒入植物油焯水使菠菜色泽更翠绿。
水开后，倒入菠菜焯水。
用漏勺翻匀，焯水大概40秒到50秒之间。捞出后用凉水冲凉。
把菠菜沥干水分后，装入一个小盆里，用筷子把菠菜压实。
找个盘子盖上去迅速的翻过来。
拿掉小盆，然后把刚才调好的酱汁浇上去。好了，这道酱汁菠菜就做好了。
我是第一美食阿飞，谢谢大家的观看，关注第一美食，每天都有不同的家常菜供大家参考。
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