土豆泥
土豆好吃不贵，一年四季都有。麦当劳有薯条，乐事还有薯片。
小编有炒土豆泥。
土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。需要的原料有：土豆一斤（500g），小葱若干，猪油100g，最重要的是有一个肚子饿的人！
做法只要三步：1土豆洗净，小葱切葱花。
葱花
2土豆洗净放入锅内，入水没过土豆。大火。土豆煮到筷子一插即透，沥水捞出去皮后捣成泥。
猪油
3中火放猪油，猪油未全部融化之时，加入土豆泥，葱花，按需加盐。炒匀，出锅！
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