主料：荷叶 2个，糯米，排骨，胡萝卜，香菇，香肠，生抽，蚝油，胡椒粉，糖，盐，香油，葱姜蒜，八角，桂皮，
荷叶糯米排骨饭的做法步骤
1.食材准备排骨：泡水，去血水，多泡几次，沥水，+生抽 蚝油 胡椒粉 糖 盐 香油 葱 生姜 大蒜 八角 桂皮 拌匀放冰箱腌制两小时以上。糯米：洗净，泡水五小时以上，最后两小时加盐 老抽上色来泡。
2.拌食材胡萝卜：切丁，入油锅煸炒，放凉香菇：洗净，切丁，倒入排骨汁里拌香肠：蒸熟，切丁糯米沥水，炒过的胡萝卜连油一起倒进米里，加香肠，加香菇，筷子夹出排骨，搅拌均匀
3.荷叶洗净，蒸锅加水加热，烫荷叶三分钟荷叶铺到蒸锅里
4.倒进糯米排骨，铺好
5.最上面一层放了红薯
6.荷叶叠好，用牙签固定，不要固定太紧
7.完成，开火，蒸
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