佛跳墙，这道菜绝对是久闻大名了，要说做这个最出名的肯定应该算是福建闽南人了。它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，后来在广东那边做过很多次的佛跳墙比赛，后来就开始越来越盛行，北京属于很包容性的城市，各式各样的地方菜系慢慢的全部走入了北京，所以现在北京也开始能尝到佛跳墙这道我闻名已久的菜式了。
翠明楼以前还是真的没有来过，但很久之前，听说过在军调时期，翠明楼是做为中共代表的驻地存在的，估计现在是也做为一种纪念的性质保存下来，天安门附近的一个地势绝对不是别人能比拟的，北京这种寸土寸金的地势。想不了解都不成。来到这里探店，看着一店的珍稀摆设，总感觉这里估计很贵，自己花钱，大概不脱层皮估计也差不离了。 凉菜开始上了，琥珀桃仁，我的爱，甜甜的，脆脆的，从小爱到大，没有任何犹豫的选择。
服务员端来了极大的一盆，我真的是只能用盆来形容，这么大，比我见过的任何一个砂锅都要大，以至于一个女孩子几乎端不动，放在火上的时候我都有点担心会不会碰碎了。表面的能看到的几乎都是海参，浸在浓浓的微黄色的汤汁里，完全看不清下面还有什么好东西。这个真的不是清淡，想一眼望穿，不可能哒。
我推近些看，是不是还是望不穿那浓浓的汤底。
光看不是我的风格，我开动啦。在碗里是不是可以看得清楚些，这个是鲍鱼。
能看到后面的鱼翅和鱼肚么。这一大锅基本上吃到了鲍鱼，海参，鱼翅，鱼肚，鸡肉，竹荪，冬菇，甲鱼，猪蹄，火腿，鹌鹑蛋还有没有别的就不知道了。汤应该是很长时间吊出来的味道，完全不是味道可以比拟的，绝对的牛逼，我拍了这么多碗，你能猜出来我喝了几碗么，嘻嘻，我保密，才不告诉你我喝了五碗呢，这是个秘密。
煎封黄花鱼，特别可爱的一个鱼盘，前面就是一条大鱼的头，嘴里还有根鱼线，这谁设计的，真是有趣，黄花鱼煎的外表焦黄焦黄的，吃起来鱼肉多汁而且非常的鲜嫩，很原汁原味的一个做法，没有什么酱烧或是很厚重的味道盖住鱼本身的鲜香味。好吃。
香煎藕饼 把藕切成小丁，然后做成小饼，再煎熟，吃起来的时候，藕脆中有甜香的感觉，经过油炸又感觉很香，虽然是简单的一道菜，但别有一番风味。
西兰花炒鲜鱿 摆盘很漂亮，西兰花众星拱月似的托出了中间的鱿鱼，属于咸鲜口，鱿鱼划上了花刀，但没有像我们这边划的那么细，没有完全的卷出来小卷。
荷叶饭，好大一盘呢，一个一个的包得很整齐。 打开一个拍下，东西很齐，里面吃到好多好料，什么鸡肉，菇类都有，而且饭中吃进了荷叶的清香，慢慢的来吃，慢慢品味，真的别有一番滋味呢。
很牛逼的一家馆子，难道你不想来试试么，这要家里人过节的时候来吃个年底饭，这一锅端上来绝对不掉价，而且都是单独的包间，私密性也很不错，我是准备回头来订一套啦。
盛源财神餐厅 南河沿大街1号翠明庄宾馆一层 人均200
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
