“找个心情不错的日子，让脚步慢下来，伴着柠檬的清香，做一份异域风格的料理，在厨房里寻找惬意的时光”
酸辣凉拌虾—吃了五六年的蘸料！教你煮出最嫩的虾！就这么直接蘸着吃，冰爽可口，不知不觉就会吃上一大盘。
夏天吃虾小编最喜欢白煮后蘸上酱料，万能酱汁真的是拌什么都好吃！！东西煮熟了往里一丢，酸酸辣辣超开胃的！还特别香！真的就没有失败的时候，属于夏天的百搭酱汁！拌粉或面条就不用多说了！
另外，煮虾也有方法。我这就和大家分享怎么做出最好吃的泰式凉拌虾。
食材
海虾1斤（大家一定要买活虾，中等偏小个头虾线几乎没有，不用处理虾线），小米辣3根，香菜2根，圆葱1/4个，葱叶2个，蒜4瓣，姜20g，半颗柠檬
做法
1、买来的鲜虾要先放在水里洗两遍。
2、水煮大开后下入虾，加入姜片4片，花椒粒20粒，煮1分钟关火捞出。（仅需要煮1分钟）
3、煮好的虾放入冰水里冰镇5-10分钟。（虾肉热胀冷缩，这样的虾肉特别紧致超级嫩）
4、调味料：1茶匙白砂糖➕4勺生抽➕1勺蚝油➕2勺蒸鱼豉油➕2勺陈醋+2g白胡椒粉+1茶匙花椒油+2勺热油
5、碗底加入香菜末，圆葱末，青椒段，葱姜蒜末，再加入步骤4⃣️的调味料，半颗柠檬切成片放里面。（也可以不切片直接挤入半颗柠檬汁）
6、虾剥好后放入酱汁中浸泡半小时，蘸上酱汁开吃。想要非常入味就泡2小时。
超级入味好吃！这种煮出来的虾肉质非常鲜嫩！
喜欢要记得做起来哦！
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